Skocz do zawartości

Maciej

Smakowicze
  • Liczba zawartości

    4
  • Rejestracja

  • Ostatnia wizyta

Zawartość dodana przez Maciej

  1. Opadanie chleba w maszynie.Miałem ten sam problem i nie wiem dokładnie co się stało???.Moj zakwas jest juz dość stary ma ok roku lub to że nakłuwa ciasto po wyrośnięciu tuż przed pieczeniem. Jak ma opaść to przed włączeniem pieczenia.Wystarczy w jednym dwóch miejscach.
  2. Piekę w automacie ale troche inaczej.Nie ważę mąki i nie mierzę płynów.Chleby mieszane na zakwasie.1 zakwas + maka żytnia program drugi.Start ok5min.Wyłanczam stop.Po kilku godzinach/automat trochę podgrzeje zaczyn/ dosypuje mąki pszennej i żytniej żeby było około pół na pół.Dodaje płyny może byc sama woda troche cukru i soli do smaku.Włanczam w dalszym ciągu na programie drugim automat i tak reguluje mąką i wodą aby wyszło gęste ciasto naleśnikowe.Mieszam max 20 min/najczęsciej ok10/.Wyłanczam znów przyciskiem stop.Zmieniam program na 8/samo pieczenie/ ustawiam kolor skórki i czekam tak długo aż powiekszy swoją objętość dwukrotnie/u mnie max 2 godz/.Naciskam po tym czasie start i jest to w zasadzie wszystko.Gdy nam się narobi wiecej ciasta i wyrośnie pełny pojemnik można dołozyć z 10 min pieczenia i zatrzymać przyciskiem stop.Proszę eksperymentować proporcjami mąki płynami i trzymać się tych zasad.Mi się udaje.
  3. Jaką rolę spełnia dodanie niewielkiej ilości cukru do mięsa np mielonego. Jest to w przepisie przy wekowaniu mięsa.
  4. Do czego służą tak wycięte sztućce
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

By using this site, you agree to our Warunki użytkowania.