Składniki; Ser biały twaróg tłusty -1 kg.
Masło -1/3 kostki
Sół -1 płaska łyżeczka
Jajka -2 żółtka
Soda oczyszczona -1 łyżeczka
Przygotowanie;Ser pokruszyć na wysokiej dużej patelni,(mały ogień) ciągle mieszając
musi straci grudki,dodać masło,żółtka,sól.Gdy masło się rozpuści dodać
sodę mieszając jeszcze 2-3min można nasz serek zrobić bardziej pyszny
dodając np.pokruszone orzechy,zioła(oregano,tymianek,bazylia) skrawki
różnych wędlin itp.kto co lubi.Nasz już dobry ser żółty trzeba do czegoś
przelać może to być np.opakowanie po ramie,ja osobiście używam butelki
po wodzie miniralnej,odcinam górną część,ser wlewam do butelki i mam
fajne salami.Po ostygnięciu wkładamy go do lodówki aż stężeje.