1kgfiletu z zielonego śledzia,1/2kgmielonego mięsa,sół,pieprz,jajo,cebula(potarta)chleb namoczony(tyle co 1 bułka)wyrobic jak mielone(kulki).......zalewa:1/2szkl.octu,1/2szkl.wody1 duża cebula,ziele ang.liść laurowy,pieprz ,sól,cukier,do smaku..Całość pogotować na wolnym ogniu,około 10min.Zimne kulki ułożyć w naczyniu i zalać zimną zalewą.Najlepiej smakują po 1 tygodniu. :)ps:kulki obsmażyć jak mielone