witam ja mam taki przepis :
Biszkopt Jasny:
6 jaj
7 dag mąki ziemniaczanej
13 dag mąki pszennej
12 dag cukru
szczypta soli
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżeczki octu
Oddzielić białka od żółtek ( białka schłodzić w lodówce). Żółtka ubić z połową cukru.
Białka ubić z szczyptą soli.do ubitych białek wsypać trochę cukru , ubic i dosypać resztę cukru. Całość ubić.
Do masy żółtkowo-cukrowej dodajemy przesianą mąke pszenną i mąkę ziemniaczaną wraz z proszkiem do pieczenia mieszamy .dodajemy ocet i 1/3 białka mieszamy i pozostałe białko mieszamy i wykładamy do przygotowanej tortownicy.
pieczemy w temp. 160 stopni z funkcją termoobieg przez około 35-45 minut
Biszkopt Ciemny :
robimy tak samo jak jasny tylko dodajemy kakao i zmniejszamy proporcje mąki :
6 dag kakao
12 dag mąki pszennej
5 dag mąki ziemniaczanej
Uwielbiam ten biszkopt , gdyż zawsze wychodzi :D
