[Jajka Faszerowane]

Ja również faszerowałam jajka tuńczykiem.

Jajka z tuńczykiem

jajka na twardo

tuńczyk w puszcze

czerwona cebula

majonez

pietruszka

Jajka przekroić wzdłuż na pół, wyjąć żółtka. Żółtka pomieszać z tuńczykiem, posiekaną cebulką, natką pietruszki i majonezem. Doprawić do smaku sokiem z cytryny, solą i pieprzem. Podawać przybrane świeżą natką pietruszki.

Smacznego!

[Pasta Na Chlebek]

Ja zamiast makreli wolę tuńczyka... ;)

Pasta z tuńczyka z kukurydzą

1 puszka tuńczyka w sosie własnym

3 łyżki posiekanej cebuli, najlepiej czerwonej

4 łyżki kukurydzy z puszki

sok z cytryny, około 1 1/2 łyżeczki

1 łyżka posiekanej natki pietruszki, świeżej lub suszonej

2 łyżki majonezu

sól i pieprz

świeża natka pietruszki do przybrania

Tuńczyka odsączyć z zalewy i przełożyć do miseczki. Rozgnieść widelcem, dodać posiekaną, czerwoną cebulę oraz natkę pietruszki i wymieszać. Następnie do pasty dodać kukurydzę oraz majonez. Przyprawić do smaku sokiem z cytryny, solą i pieprzem, wymieszać. Pastę przybrać świeżą natka pietruszki. Podawać ze świeżym pieczywem lub grzankami.

Smacznego!

[Jakie Ciasta Na Wielkanoc?]

Ja planuje upiec sernik, mazurek, babkę i babeczki...

Może muffiny nie każdemu kojarzą się z Wielkanocą, ale moim zdaniem idealnie nadają się do koszyczka. Dodatkowo Muffiny uwielbiam za szybkość i łatwość przygotowania. Można je zaraz po wystygnięciu zapakować do woreczków i zamrozić. Później wystarczy tylko wieczorem wyciągnąć babeczkę, a następnego dnia będzie idealna do pracy lub porannej kawy. Przepis pochodzi z książki kucharskiej Nigelli Lawson "Feast", zmniejszyłam jednak ilość czekolady. Muffiny z czekoladą

250 g mąki

175 g cukru, najlepiej pudru

2 łyżeczki proszku do pieczenia

½ łyżeczki sody

2 łyżki ciemnego kakao

100 g posiekanej czekolady, różnej

250 ml mleka

90 ml oleju

1 duże jajko

aromat lub ekstrakt waniliowy

W jednej misce połączyć wszystkie suche składniki, w drugiej mokre. Przelać mokre do suchych i niezbyt dokładnie wymieszać (mają pozostać drobne grudki). Ciasto nakładać łyżką do ¾ wysokości papilotek. Piec w nagrzanym do 200 stopni C piekarniku przez około 20 minut.

Smacznego!