Skocz do zawartości
Forum Kulinarne Smaczny.pl

creed

Smakowicze
  • Zawartość

    37
  • Rejestracja

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    1

Ostatnia wygrana creed w dniu 24 Kwiecień

Użytkownicy przyznają creed punkty reputacji!

Reputacja

2 Neutralny

O creed

  • Tytuł
    Stały bywalec

Informacje o użytkowniku

  • Płeć
    Kobieta
  • Lokalizacja
    Świętokrzyskie
  • Zainteresowania
    gotowanie, muzyka, literatura

Ostatnie wizyty

6260 wyświetleń profilu
  1. Witamtym razem pokusiłam się na coś całkowicie nowego, smak mięty jak do tej pory nie był obecny w moich tortach, lubię jednak próbować nowe rzeczy. Uwielbiam te pyszne łakocie miętowe, które kupuje się w sklepie :D i to właśnie ten czekoladowo miętowy smak miałam ochotę wypróbować w mojej kuchni :) Niestety nie mam zdjęć w przekroju, ponieważ przygotowałam go na prezent :)Biszkopt kakaowy5 jajek6 łyżek cukru3 łyżki kakaook. 4 łyżek mąki Filmik z przygotowania krem miętowy:500 ml śmietanki 30%250g serka mascarpone3 łyżki cukru pudru3 łyżeczki ekstraktu miętowego (tu ilość jest względna w zależności od mocy najlepiej dodawać i próbować)troszkę zielonego barwnika w proszkuFilmik z przygotowania tortu: https://www.youtube.com/watch?v=S6bczR5GZUI&feature=youtu.be Najpierw musimy ubić śmietankę z serkiem mascarpone i barwnikiem (malutko), dodać cukier puder, i na końcu dodajemy ekstrakt miętowy - ilość w zależności od mocy, miksujemy całość. Jako nasączenie tortu użyłam herbaty miętowej. Filmik z przygotowania polewy https://www.youtube.com/watch?v=KCYn-W9yFYI&feature=youtu.be Ja wiem że sam tort jest przyozdobiony słabo, właściwie to wygląda jakby robił go przedszkolak ;) jednak czasu miałam mało a kremu jeszcze mniej, więc nic bardziej kreatywnego nie przyszło mi do głowy. Zazwyczaj bardziej skupiam się na wyglądzie tortu, dziś zaś smak całkowicie mnie zniewolił..... pyyyyycha :)
  2. Tort Elmo dla dzieciaków, takim kształtem napewno będą zachwycone :) Tort to biszkopt przełożony bitą śmietaną, wykonany za pomocą masy maślanej, nie ma więcej co o nim pisać tylko trzeba zobaczyć wykonanie :) Filmik pokazujący krok po kroku jak go wykonałam https://www.youtube.com/watch?v=DoXFrNOHBFI i zdjęcia
  3. Witam, podaję przepis wraz z filmikiem na lody śmietankowe i czekoladowe bez dodatku jajek, sama wolę nie używać w kuchni surowych jajek, a w szczególności nie dałabym ich dzieciom. Dlatego ten przepis jest dla mnie idealny, lody wychodzą kremowe i pyszne, wersja czekoladowa to mistrzostwo świata :) Składniki do lodów śmietankowych: 600 ml śmietany 30% 1 puszka mleka zagęszczonego słodzonego Przygotowanie pokazuję w filmikach. Aby zrobić lody czekoladowe trzeba tylko dodać do masy rozpuszczoną czekoladę i kakao. Lody czekoladowe: lody śmietankowe :
  4. Witam, Chciałabym pokazać wam jak zrobić torcik w kształcie Kubusia Puchatka, jest on bardzo prosty do wykonania i napewno każdy sobie z nim poradzi :smile: Torcik jest z tradycyjnego biszkoptu i najzwyklejszej bitej śmietany, można do niego dodać dowolnych owoców, skupię się jednak na dekoracji :smile: Bitą śmietanę zabarwiłam barwnikami spożywczymi w proszku, jedyne co zrobiłabym inaczej to użyłabym węższej tylki do konturów. Dokładnie jak go wykonałam można obejrzeć tutaj: https://www.youtube.com/watch?v=dm5CZCO9xFE a tu zdjęcie wypieku: Pozdrawiam
  5. Witam chciałam pokazać tort, który upiekłam dla synka na drugie urodziny, oto krótka instrukcja: najpierw upiekłam biszkopt z 10 jaj o wymiarach 25x30 cm, przekroiłam na 3 blaty. wykroiłam podstawę tortu o szerokości ok 13-14 cm, następnie wykroiłam górę i wszystko przełożyłam bitą śmietaną i brzoskwiniami, nadałam finalny kształt i całość obsmarowałam masą maślaną. aby było mi łatwiej narysowałam mniej więcej na torcie rysunki jakie będę wyciskać. koła zrobione z delicji (mogą być inne ciastka) I później już sama dekoracja wyciskana za pomocą tylek cukierniczych. krem barwiony barwnikami w proszku, oprócz czerwonego - specjalnie kupiłam pierwszy raz barwnik w żelu, bo myślałam że da mi intensywnie czerwony kolor - a barwnik okazał się klapą i dlatego zygzak jest właściwie różowy a nie czerwony :/ miałam w domu bordowy w proszku ale bałam się że mi wyjdzie nie wiadomo jaki kolor, a już nie miałam masła więc nie chciałam ryzykować. zdjęcia raczej niewiele mówią o tym jak go zrobić dlatego zapraszam do obejrzenia filmu: zdjęcia tortu
  6. creed

    Tort Świnka Peppa - Jak Zrobić (Video)

    Bardzo się cieszę że przydał się Pani filmik, proszę pochwalić się gotowym torcikiem :smile: Pozdrawiam serdecznie
  7. Witam, tym razem coś dla komputerowych maniaków :smile: tort jak zawsze przekładałam bitą śmietaną i owocami ( w tym przypadku brzoskwinie). Całość obsmarowałam kremem budyniowym i obłożyłam masą cukrową a następnie wykonałam poszczególne elementy klawiatury. Miał długość ok 37 cm i szerokość ok 17 cm więc całkiem spory - miał być większy ale to maksymalna wielkość która zmieściła mi się do lodówki. Aby obejrzeć jak krok po kroku wykonałam ten tort zapraszam tu: https://www.youtube.com/watch?v=rPWOux5TUy8 Przygotowanie było bardzo pracochłonne ale uśmiech na twarzy solenizanta wynagrodził mi te godziny pracy :smile:
  8. creed

    Mleko Wściekłej Krowy

    Hej, zdecydowałam się sprawdzić czy da się użyć gotowej masy krówkowej, zrobiłam dwa likiery, jeden z gotowej masy a drugi z gotowanym mlekiem, Efekty tutaj :) https://www.youtube.com/watch?v=vIf_UNbuOZQ
  9. Witam, Dekorowanie to ta część pieczenia, którą najbardziej lubię, można wreszcie stworzyć coś ciekawego i użyć wyobraźni. Najlepiej kształt utrzymuje krem maślany, ja jestem zwolenniczką bitej śmietany a nie kremów na bazie masła jednak w niektórych przypadkach masło jest niezastąpione :smile: Przepis na krem maślany który służy do dekoracji: https://www.youtube.com/watch?v=f5H18h9C1lI 1. Sposób to różyczki ja zdecydowałam się na różane ombre, co potrzebujemy? Jedynie rękawa cukierniczego i tylki a do tego trochę chęci. Jak wykonać takie róże pokazuję w filmiku. Dodam tylko, że robienie takiego zdobienia jest bardzo łatwe i wystarczy trochę poćwiczyć by wyszedł nam tort na widok którego rodzina oszaleje z wrażenia :smile: https://www.youtube.com/watch?v=p1NMUNNYVrE 2. Sposób to tzw. rybia łuska też ciekawe zdobienie do którego nie potrzebujemy nawet tylek i rękawa cukierniczego, możemy użyć do tego papieru do pieczenia, zwinąć w rulonik, zatankować kremu i wyciskać! Jak dokładnie przygotować to zdobienie pokazuję: https://www.youtube.com/watch?v=LKW4R_yVvGY 3. Sposób to już bardziej kobieca propozycja na zdobienie czyli falbanki - szybkie poziome super sprawdzi się zarówno dla małych dziewczynek jak i dla kobiet. Falbanki to już nie taka prosta sprawa jak rybia łuska, trzeba równo wyciskać krem i najlepiej zawsze w tą samą stronę. Tylka której użyłam to ta z płaską końcówką którą się robi płatki kwiatów. Falbanki można wykonać w wersji pionowej i poziomej, ja pokazuję oba te sposoby. Na pewno o wiele szybszym sposobem są poziome falbanki więc jeżeli nie mamy czasu na mozolne dekorowanie poziome falbanki super się sprawdzą. https://www.youtube.com/watch?v=AMNQ17npTj4 Pionowe falbanki No i ostatnim sposobem jaki przygotowałam są pionowe falbanki, wymagają nieco więcej wprawy niż poziome a do tego o wiele więcej kremu. Tylka ta sama co w poprzednim zdobieniu - zwykła płaska tylka do płatków. Najważniejszą sprawą jest utrzymywanie pionu kolejnych rzędów falban, jeżeli widzimy że mamy "pochyłe" rzędy (a zależy nam na prostych), najlepiej jest zebrać nożem krem i lekko zaznaczyć sobie na torcie pion kolejnych rzędów. https://www.youtube.com/watch?v=auTLbUIIUwQ
  10. Pyszne gofry, które po upieczeniu przyjemnie chrupią a do tego są bez cukru :smile: Ważna sprawa której nie ma w filmiku, po upieczeniu należy odstawić gofry do wystudzenia na metalowej kratce :smile: Najlepiej jeść zaraz po przyrządzeniu z bitą śmietaną lub owocami. Filmik: https://www.youtube.com/watch?v=a7vLmJ6ZGD0
  11. Witam, chciałam pokazać Wam tort który przygotowałam, jest to torcik w kształcie ulubienicy przedszkolaków czyli Świnki Peppy. Tort przygotowałam z biszkoptu o średnicy 22 cm. Przełożyłam go bitą śmietaną i truskawkami, a na wierzch krem. Całość można obejrzeć na YT dlatego zapraszam do obejrzenia filmu. Wykonanie tortu zajęło mi dobre kilka godzin a obrobienie go kolejne godziny. Streszczenie w 8 minutach kilku godzin nie jest takie proste :razz: https://www.youtube.com/watch?v=mvcLEasrP-c a oto zdjęcia:
  12. creed

    Mako - Sernik

    Wygląda super :)
  13. Nalewka jest dość szybka w przygotowaniu orzeźwiająca i pyszna - ta propozycja jest jedną z moich ulubionych :smile: 2 pomarańcze 2-3 cytryny 0,5l wódki 1 szklanka cukru 1 szklanka ciepłej wody Zachęcam do obejrzenia video w którym krok po kroku pokazuję jak przyrządzam to alkoholowe cudo. A w skrócie ścieramy skórkę cytrusów na tarce, wyciskamy z nich sok, dodajemy syrop cukrowy, następnie alkohol i czekamy aż się przegryzie. https://www.youtube.com/watch?v=0u6H2zeiNt4 Tym razem niestety bez porządnego zdjęcia bo nie zdążyłam zrobić :grin:
  14. creed

    Swojski Jogurt

    js najdłużej trzymałam go chyba ze 4 czy 5 dni i dalej był dobry
  15. creed

    Sałatka Gyros

    ta sałatka jest pyszna :) uwielbiam ją robić - znika w mig :)
×

Powiadomienie o plikach cookie

By using this site, you agree to our Warunki użytkowania.