creed
-
Postów
37 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
1
Odpowiedzi opublikowane przez creed
-
-
Tort Elmo dla dzieciaków, takim kształtem napewno będą zachwycone :)
Tort to biszkopt przełożony bitą śmietaną, wykonany za pomocą masy maślanej, nie ma więcej co o nim pisać tylko trzeba zobaczyć wykonanie :)
Filmik pokazujący krok po kroku jak go wykonałam
https://www.youtube.com/watch?v=DoXFrNOHBFI
i zdjęcia
-
Witam,
podaję przepis wraz z filmikiem na lody śmietankowe i czekoladowe bez dodatku jajek, sama wolę nie używać w kuchni surowych jajek, a w szczególności nie dałabym ich dzieciom. Dlatego ten przepis jest dla mnie idealny, lody wychodzą kremowe i pyszne, wersja czekoladowa to mistrzostwo świata :)
Składniki do lodów śmietankowych:
600 ml śmietany 30%
1 puszka mleka zagęszczonego słodzonego
Przygotowanie pokazuję w filmikach. Aby zrobić lody czekoladowe trzeba tylko dodać do masy rozpuszczoną czekoladę i kakao.
Lody czekoladowe:
lody śmietankowe :
-
Witam,
Chciałabym pokazać wam jak zrobić torcik w kształcie Kubusia Puchatka, jest on bardzo prosty do wykonania i napewno każdy sobie z nim poradzi :smile:
Torcik jest z tradycyjnego biszkoptu i najzwyklejszej bitej śmietany, można do niego dodać dowolnych owoców, skupię się jednak na dekoracji :smile:
Bitą śmietanę zabarwiłam barwnikami spożywczymi w proszku, jedyne co zrobiłabym inaczej to użyłabym węższej tylki do konturów.
Dokładnie jak go wykonałam można obejrzeć tutaj:
https://www.youtube.com/watch?v=dm5CZCO9xFE
a tu zdjęcie wypieku:
Pozdrawiam
-
Witam
chciałam pokazać tort, który upiekłam dla synka na drugie urodziny, oto krótka instrukcja:
najpierw upiekłam biszkopt z 10 jaj o wymiarach 25x30 cm, przekroiłam na 3 blaty. wykroiłam podstawę tortu o szerokości ok 13-14 cm, następnie wykroiłam górę i wszystko przełożyłam bitą śmietaną i brzoskwiniami, nadałam finalny kształt i całość obsmarowałam masą maślaną. aby było mi łatwiej narysowałam mniej więcej na torcie rysunki jakie będę wyciskać. koła zrobione z delicji (mogą być inne ciastka) I później już sama dekoracja wyciskana za pomocą tylek cukierniczych. krem barwiony barwnikami w proszku, oprócz czerwonego - specjalnie kupiłam pierwszy raz barwnik w żelu, bo myślałam że da mi intensywnie czerwony kolor - a barwnik okazał się klapą i dlatego zygzak jest właściwie różowy a nie czerwony :/ miałam w domu bordowy w proszku ale bałam się że mi wyjdzie nie wiadomo jaki kolor, a już nie miałam masła więc nie chciałam ryzykować.
zdjęcia raczej niewiele mówią o tym jak go zrobić dlatego zapraszam do obejrzenia filmu:
zdjęcia tortu
-
Bardzo się cieszę że przydał się Pani filmik, proszę pochwalić się gotowym torcikiem :smile: Pozdrawiam serdecznie
-
Witam,
tym razem coś dla komputerowych maniaków :smile: tort jak zawsze przekładałam bitą śmietaną i owocami ( w tym przypadku brzoskwinie). Całość obsmarowałam kremem budyniowym i obłożyłam masą cukrową a następnie wykonałam poszczególne elementy klawiatury. Miał długość ok 37 cm i szerokość ok 17 cm więc całkiem spory - miał być większy ale to maksymalna wielkość która zmieściła mi się do lodówki.
Aby obejrzeć jak krok po kroku wykonałam ten tort zapraszam tu:
https://www.youtube.com/watch?v=rPWOux5TUy8
Przygotowanie było bardzo pracochłonne ale uśmiech na twarzy solenizanta wynagrodził mi te godziny pracy :smile:
-
Hej, zdecydowałam się sprawdzić czy da się użyć gotowej masy krówkowej, zrobiłam dwa likiery, jeden z gotowej masy a drugi z gotowanym mlekiem,
Efekty tutaj :)
-
Witam,Dekorowanie to ta część pieczenia, którą najbardziej lubię, można wreszcie stworzyć coś ciekawego i użyć wyobraźni.Najlepiej kształt utrzymuje krem maślany, ja jestem zwolenniczką bitej śmietany a nie kremów na bazie masła jednak w niektórych przypadkach masło jest niezastąpione :smile:Przepis na krem maślany który służy do dekoracji:1. Sposób to różyczki
ja zdecydowałam się na różane ombre, co potrzebujemy? Jedynie rękawa cukierniczego i tylki a do tego trochę chęci. Jak wykonać takie róże pokazuję w filmiku. Dodam tylko, że robienie takiego zdobienia jest bardzo łatwe i wystarczy trochę poćwiczyć by wyszedł nam tort na widok którego rodzina oszaleje z wrażenia :smile:
https://www.youtube.com/watch?v=p1NMUNNYVrE
2. Sposób to tzw. rybia łuska też ciekawe zdobienie do którego nie potrzebujemy nawet tylek i rękawa cukierniczego, możemy użyć do tego papieru do pieczenia, zwinąć w rulonik, zatankować kremu i wyciskać! Jak dokładnie przygotować to zdobienie pokazuję:https://www.youtube.com/watch?v=LKW4R_yVvGY
3. Sposób to już bardziej kobieca propozycja na zdobienie czyli falbanki - szybkie poziomesuper sprawdzi się zarówno dla małych dziewczynek jak i dla kobiet. Falbanki to już nie taka prosta sprawa jak rybia łuska, trzeba równo wyciskać krem i najlepiej zawsze w tą samą stronę. Tylka której użyłam to ta z płaską końcówką którą się robi płatki kwiatów. Falbanki można wykonać w wersji pionowej i poziomej, ja pokazuję oba te sposoby. Na pewno o wiele szybszym sposobem są poziome falbanki więc jeżeli nie mamy czasu na mozolne dekorowanie poziome falbanki super się sprawdzą.
https://www.youtube.com/watch?v=AMNQ17npTj4
Pionowe falbankiNo i ostatnim sposobem jaki przygotowałam są pionowe falbanki, wymagają nieco więcej wprawy niż poziome a do tego o wiele więcej kremu. Tylka ta sama co w poprzednim zdobieniu - zwykła płaska tylka do płatków. Najważniejszą sprawą jest utrzymywanie pionu kolejnych rzędów falban, jeżeli widzimy że mamy "pochyłe" rzędy (a zależy nam na prostych), najlepiej jest zebrać nożem krem i lekko zaznaczyć sobie na torcie pion kolejnych rzędów.
https://www.youtube.com/watch?v=auTLbUIIUwQ
-
Pyszne gofry, które po upieczeniu przyjemnie chrupią a do tego są bez cukru :smile: Ważna sprawa której nie ma w filmiku, po upieczeniu należy odstawić gofry do wystudzenia na metalowej kratce :smile: Najlepiej jeść zaraz po przyrządzeniu z bitą śmietaną lub owocami.
Filmik:
-
Witam,
chciałam pokazać Wam tort który przygotowałam, jest to torcik w kształcie ulubienicy przedszkolaków czyli Świnki Peppy. Tort przygotowałam z biszkoptu o średnicy 22 cm. Przełożyłam go bitą śmietaną i truskawkami, a na wierzch krem. Całość można obejrzeć na YT dlatego zapraszam do obejrzenia filmu. Wykonanie tortu zajęło mi dobre kilka godzin a obrobienie go kolejne godziny. Streszczenie w 8 minutach kilku godzin nie jest takie proste :razz:
https://www.youtube.com/watch?v=mvcLEasrP-ca oto zdjęcia:
-
Wygląda super :)
-
1
-
-
Nalewka jest dość szybka w przygotowaniu orzeźwiająca i pyszna - ta propozycja jest jedną z moich ulubionych :smile:
2 pomarańcze
2-3 cytryny
0,5l wódki
1 szklanka cukru
1 szklanka ciepłej wody
Zachęcam do obejrzenia video w którym krok po kroku pokazuję jak przyrządzam to alkoholowe cudo. A w skrócie ścieramy skórkę cytrusów na tarce, wyciskamy z nich sok, dodajemy syrop cukrowy, następnie alkohol i czekamy aż się przegryzie.
https://www.youtube.com/watch?v=0u6H2zeiNt4
Tym razem niestety bez porządnego zdjęcia bo nie zdążyłam zrobić :grin:
-
js najdłużej trzymałam go chyba ze 4 czy 5 dni i dalej był dobry
-
ta sałatka jest pyszna :) uwielbiam ją robić - znika w mig :)
-
Skusiłam się i zrobiłam tą sałatkę jakiś czas temu, mnie smakowała ale Twowarzysz Życia stwierdził że jej nie tknie właśnie przez ten makaron. Ja tam kiedyś lubiłam wszamać zupkę chińską i makaron mi smakuje. Bardzo dobra sałatka ale raczej nie będę jej często robić bo oprócz mnie nie ma jej kto jeść, a raczej wole gotować dla innych niż tylko dla siebie.
-
Hej, filmik już nagrany, właśnie wrzuciłam na YT, nie zrobiłam jeszcze zdjęć, więc jak zrobie zdjęcia to wrzucę cały przepis :)
-
-
o kurcze! jak dla mnie to już za dużo mocy :P raczej się nie odważe przygotować bo bym przez dwa dni nie wstała, hehe
-
Sama niedawno robiłam podobną nalewkę, niestety nie nagrałam tego :/ mój błąd, ale muszę ją zrobić w wersji video bo jest naprawde pyszna, takie cytrusowe smaki z alkoholem dobrze się komponują. Postaram się niedługo nakręcić nieco inną wersję bo ja robiłam z cytryn i pomarańczy :) niebo w gębie :D
-
Witam
Przepis i wykonanie w wersji video szachownicy biszkoptowo serowej, jest pyszna a do tego ładnie się prezentuje na stole.
Zapraszam :smile:
https://www.youtube.com/watch?v=a0mJHJIO0lA
Przepis:
BISZKOPT :
4 duże jajka
3/4 szkl. cukru
budyń waniliowy
1 szkl. mąki
1.5 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżki kakao
MASA TWAROGOWA:
kostka margaryny
1 kg mielonego twarogu
1 łyżka mąki ziemniaczanej
3/4 szkl. cukru
4 jajka
1/2 szkl. rodzynek
sok z połowy cytryny
ewentualnie polewa czekoladowa do dekoracji
PRZYGOTOWANIE:
Białka ubijamy z cukrem. Dodajemy 4 łyżki wody, żółtka, kakao, mąkę wymieszaną z proszkiem i budyniem. Ciasto wlewamy do blachy i pieczemy ok. 20 min w temp 180 stopni C. Studzimy i kroimy na 8 pasków.
Masa: margarynę ucieramy z żółtkami i cukrem. Dodajemy twaróg i mąkę. Miksujemy, następnie wrzucamy rodzynki i mieszamy. Z białek ubijamy pianę, delikatnie mieszamy z masą twargową i wlewamy sok z cytryny.
W blaszce układamy 4 paski biszkoptu, zachowując ok 2cm odległości. Przerwy wypełniamy połową masy twarogowej. Masę przykrywamy pozostałymi paskami biszkoptu, a wolne miejsca wypełniamy resztą masy. Ciasto pieczemy 45 minut w temp. 180 stopni. Ewentualnie delorujemy polewą czekoladową.-
1
-
-
marysi_co - zgadzam się z resztą, iceówka jest pyszna, nie lubie samej wódki ale w takim połączeniu aż chce się pić :grin: a do tego kolor powala....Na imprezie obaliliśmy ją szybko :grin:
Niedawno nagrałam filmik z przygotowania tego alkoholu.
Zapraszam do obejrzenia mojej wersji bez użycia czystego spirytusu, ja zrobiłam ją na wódce.
https://www.youtube.com/watch?v=h-LI_vpSzVY
-
Właśnie zajadam się własnoręcznie zrobionym jogurtem :))) wyszedł naprawdę pyszny, dołożyłam sobie do niego jagody goji i mieszankę różnych ziaren mmmm naprawdę polecam ten przepis. Wyszedł gęsty i kremowy, coś mi się wydaje że przestanę kupować jogurty :))
POLECAM PRZEPIS :))))))))
-
po takiej mieszance spędziłabym drugą połowę imprezy w łazience a następny dzień na mega kacu. Złota zasada picia którą stosuję - nie mieszać alkoholi - bo inaczej kończy się źle.
-
oo prosze jaki fajny temat :D dlaczego ja go wcześniej nie znalazłam :) ostatni wpis był dawno temu więc pozwolę sobie odświeżyć. Spróbuję zrobić taki jogurcik domowy, zobaczymy czy wyjdzie. W domu wogóle nie używam śmietany (np do zup) zawsze jogurt kupowałam, jak mi wyjdzie to już nie będę musiała kupować :) dobrze że jest zima bo u mnie zawsze karoryfery gorące to z temperaturą nie powinno być problemu :)
Tort czekoladowo - miętowy orzeźwiający i pyszny
w Torty i torciki
Opublikowano
Witam
tym razem pokusiłam się na coś całkowicie nowego, smak mięty jak do tej pory nie był obecny w moich tortach, lubię jednak próbować nowe rzeczy. Uwielbiam te pyszne łakocie miętowe, które kupuje się w sklepie :D i to właśnie ten czekoladowo miętowy smak miałam ochotę wypróbować w mojej kuchni :) Niestety nie mam zdjęć w przekroju, ponieważ przygotowałam go na prezent :)
Biszkopt kakaowy
5 jajek
6 łyżek cukru
3 łyżki kakao
ok. 4 łyżek mąki
Filmik z przygotowania
krem miętowy:
500 ml śmietanki 30%
250g serka mascarpone
3 łyżki cukru pudru
3 łyżeczki ekstraktu miętowego (tu ilość jest względna w zależności od mocy najlepiej dodawać i próbować)
troszkę zielonego barwnika w proszku
Filmik z przygotowania tortu: https://www.youtube.com/watch?v=S6bczR5GZUI&feature=youtu.be
Najpierw musimy ubić śmietankę z serkiem mascarpone i barwnikiem (malutko), dodać cukier puder, i na końcu dodajemy ekstrakt miętowy - ilość w zależności od mocy, miksujemy całość. Jako nasączenie tortu użyłam herbaty miętowej.
Filmik z przygotowania polewy https://www.youtube.com/watch?v=KCYn-W9yFYI&feature=youtu.be
Ja wiem że sam tort jest przyozdobiony słabo, właściwie to wygląda jakby robił go przedszkolak ;) jednak czasu miałam mało a kremu jeszcze mniej, więc nic bardziej kreatywnego nie przyszło mi do głowy. Zazwyczaj bardziej skupiam się na wyglądzie tortu, dziś zaś smak całkowicie mnie zniewolił..... pyyyyycha :)