[Pomidorowa Zupa- Krem Z Ryżem]

Składniki: ( na 8 porcji)

· 125 g masła

· 1 pokrojona mała cebula

· 1 pokrojona duża marchew

· 1 pokrojony kawałek selera

· 4 szklanki rosołu z kurczaka

· 3 szklanki przecieru pomidorowego

· 1 szklanka posiekanych pomidorów

· 1 szklanka mąki

· 4 szklanki gęstej śmietany

· 1 szklanka ugotowanego ryżu

· 1 łyżeczka soli

· pieprz do smaku

Przygotowanie:

1. Rozgrzać masło w garnku, dodać warzywa i dusić do zmięknięcia.

2. W rondlu pogrzać rosół z pomidorami i przecierem.

3. Do warzyw dodać mąkę, zasmażyć nie rumieniąc.

4. Następnie dolać śmietanę i gotować na małym ogniu kilka minut do zgęstnienia.

5. Mieszając wlać powoli rosół z pomidorami.

6. Dodać ryż i pomidory.

7. Podawać bezpośrednio po przygotowaniu.

Smacznego! Bon Apetit!

http://kuchnia-coreczki.blogspot.com

[Sałatka Na Małe Tete- A – Tete]

Składniki: dla 2 osób

- 180 g mieszaniny sałat

-5-6 pomidorów koktajlowych (czerwonych i żółtych)

-cukinia

-tuzin nasion szyszki sosnowej

-majonez

-oliwa z oliwek extra virgin

-szczypiorek

-sól i pieprz

Przygotowanie: ( 20 minut)

Umyć i osuszyć liście sałaty. Umyć pomidory i pokroić na pół. Umyć cukinię u za pomocą obieraczki odciąć 2długie i szerokie i cienkie kawałki skóry i miąższu. Z cukiniowej wstęgi ułożyć na talerzu zwój ( zamknąć go, nacinając jeden z końców) i wypełnić go sałatą, pomidorami, nasionami szyszki oraz kilkoma plasterkami kiwi.

W miseczce ubić 2 łyżki oliwy z oliwek z łyżką majonezu, szczyptą soli i posiekanym szczypiorkiem. Doprawić danie i podawać.

Smacznego! :smile:

http://kuchnia-coreczki.blogspot.com/