Zaczynamy od siekania cebuli i krojenia kurczaka w większą kostkę.
Posiekaną cebulę solimy i przyciskamy widelcem aby szybciej zmiękła.
Następnie kroimy kiełbasę.
W garnku o pojemności około 2,5l roztapiamy łyżkę masła i dodajemy łyżkę oliwy. Wrzucamy do niego cebulę i przykrywamy żeby się dusiła; w tym czasie zajmujemy się przyprawieniem kurczaka.
Dodaję: bazylie, paprykę ostrą, słodką, oregano, sól ziołową oraz zioła prowansalskie (wszystko do smaku i wedle uznania).
W międzyczasie mieszamy cebulę.
Zabieramy się za paprykę, którą kroimy w większą kostkę.
Tak samo postępujemy z cukinią.
Wrzucamy kurczaka do cebuli, a następnie gdy się trochę poddusi dodajemy do niego kiełbasę.
Do drugiego garnka wlewamy łyżkę oliwy i wrzucamy paprykę.
Solimy i dusimy pod przykryciem. Mieszamy kurczaka i dodajemy odrobinę wody żeby nie przywarło. Do papryki dodajemy cukinię i dusimy dalej.
Dolewamy odrobinę wody. Doprawiamy pieprzem do smaku. Dodajemy kostkę czosnku. Gdy kurczak się poddusi dodajemy pomidory w puszce.
Co chwilę mieszamy w obu garnkach, kiedy już się podduszą i zmniejszą swoją objętość będziemy mogli dodać do papryki mięsko.
Całość zagęszczamy 2 łyżkami kaszy manny i dodajemy koncentrat pomidorowy i przecier pomidorowy. Doprawiamy pieprzem. Dodajemy bazylii i ziół prowansalskich.
Nasz pomysł na leczo
w Dania główne
Opublikowano
Witamy,
Przedstawiamy nasz pomysł na leczo!! :)
na końcu zamieszczamy link do filmu na youtube
Składniki
przyprawy: sól, pieprz, papryka ostra i słodka, zioła prowansalskie, bazylia, czosnek w kostce
Sposób przygotowania
Przygotowanie: 20min. › Gotowanie: 40min. › Gotowe w: 1godz.
Zobacz krok po kroku jak to zrobić