[Ciekawostki O Mące]

DZIĘKI....a co nam mówią nazwy mąki np.wrocławska,poznańska?

[Sposób na smakowitą polewę na ciasto]

ja dodaję żelatynę,zwlaszcza jak robię ciasto dla dzieci,wtedy nie brudzi tak rąk,pięknie się błyszczy. oto przepis: 1 łyżka żelatyny 5 łyżek cukru 3 lyżki kakao 0,5 szklanki gęstej śmietany 1/4 kostki masła lub margaryny wszystko zagotować i już.

[Smażę Przed Użyciem]

aby zupa ogórkowa miała super smak i aromat,starte ogórki lub taki przecier ze słoiczka podsmażam na patelni,tak samo robię w przypadku pomidorowej-koncentrat też podsmażam.

[Choinka]

robiłam podobne ciasto,tyle że mam gotową formę w ksztalcie choinki,co znacznie ułatwia pracę.potem córka miała pole do popisu dekorując ją wg fantazji.

[Ciekawostki O Mące]

tytuł trochę mylący,spodziewalam się opisów różnego rodzaju mąki i jej typów oraz jaka mąka jest najlepsza do danego rodzaju ciasta.może ktoś o tym napisze?a co znaczy typ mąki,np.typ 450 i do czego jest najlepsza?

[Receptury Z Cukierni]

to fakt,kilka lat pracowałam w cukierni jednej znanej krakowskiej firmy i wiem np.że do sernika dawali starte ziemniaki aby był bardziej puszysty a pączki były najgorsze właśnie w tłusty czwartek,bo po prostu nie nadążały rosnąć.

[Święta Już A Ja Nie Mam Pomysłów Na Wigiline Potrawy]

Ciekawa jestem co serwujecie na wigilijny stół bo ja nie mam pomysłów.Proszę o kilka przepisów :-D

Ja szykuję kapustę z grzybami,karpika smażonego,barszczyk z uszkami,kluski z makiem,kompot z suszu,śledziki w oleju z cebulką,groch z miodem....

[Ciasto Francuskie]

dzięki bardzo!właśnie dziś wybieram się do Biedronki i napewno kupie to ciasto,tym bardziej że piszesz,iż ono nie jest mrożone.zrobię coś słodkiego francuskiego.pozdrowionka i WESOŁYCH ŚWIĄT dla wszystkich forumowiczów.

[Ciasto Francuskie]

proszę,powiedzcie czy gotowe,mrożone ciasto francuskie sprawdza się w domowych wypiekach?jakie macie doświadczenia?bardzo lubię ten rodzaj ciasta ale sama go nie robiłam.raz skusiłam się na krązki ananasa w takim mrożonym ale chyba coś żle zrobiłam,bo wyszło ohydne.

[Piekarnik ;(]

Naprawde z bazaru piekarnik jest lepszy? Zawsze tak firmy reklamuja swoje piekarniki wychwalajac je pod niebiosa, ze az zglupiec mozna bylo ktory lepszy.

ZGADZA SIĘ-MOJA MAMA MA TAKI PODWÓJNY,NAWET CHLEB W NIM PIECZE.

[Chyba Zester]

O...DZIĘKI.A CZY KTOŚ WIDZIAŁ TO GDZIEŚ W SKLEPIE LUB NA BAZARZE?BO NAWET W MAKRO TEGO NIE MA.

[Ozdoba Wysokich Szklanek]

Moja mama zamiast białek i soku z cytryny używała tężejącej galaretki np. wiśniowej (wtedy ozdoba była kolorowa).

Ile 'smakoszy' tyle pomysłów :-D

o cukrze,białku i cytrynie słyszalam ale z tą galaretka to rewelacja,dzięki.

[Jak wykorzystać zbędny chleb?]

a ja smażę chleb na oliwie z obu stron i potem wcieram w niego świeży ząbek czosnku,posolić i gotowe.

[Mielone Kotlety]

to prawda z tym startym ziemniakiem....robię tak od dawna.

[Piana z bialek]

no i w pianie nie może znaleźć się ani odrobina żółtka bo tez nasze wysiłki będą daremne

Naczynie które używamy do ubijania dobrze też jest schłodzić wtedy piana ubija się bardzo szybko :-D

DOBRZE TEŻ JEST SCHŁODZIĆ TRZEPACZKĘ.

[Karmadon]

nigdy nie widzialam kardamonu w sklepach,może faktycznie jest na stoiskach z przyprawami.podobno jest wysmienity do kawy!

[Co Z Avokado?]

Ostatnio posmakowała mi pasta z avokado.proszę o przepisy z tego warzywka,co tam tylko macie.

[Jak Dodać śmietanę Do Zupy]

JA KUPUJĘ TYLKO ŚMIETANE 22% NO I DO CIAST KREMÓWKĘ ALBO RAMA DO UBIJANIA. NAWET NIE MUSZĘ JEJ HARTOWAĆ BO SIĘ NIE ZWARZYŁA NIGDY.

[Smaczne Placki Ziemniaczane]

A SPRÓBUJCIE DODAĆ DO CIASTA NA PLACKI TROSZKĘ KASZKI MANNY....JAKIE SĄ WTEDY CHRUPIĄCE!OSTATNIO MAM BZIKA NA PUNKCIE CZERWONYCH BURAKÓW I OCZYWIŚCIE DODALAM GO DO PLACKÓW....JAKIE BYLY RÓŻOWE.

[Polecane produkty kulinarne w naszej kuchni!-ranking]

zgadza się:pudliszki.kielecki,roleski to super produkty spożywcze.do mycia naczyń super jest płyn ABRA-TRUSKAWKOWY,GĘSTY I PACHNĄCY,NACZYNIA PO NIM LŚNIĄ.do mycia i sprzątania używam produktów TYTAN,JESZCZE MNIE NIE ZAWIODŁY I SĄ W PRZYSTĘPNEJ CENIE.

[Czego Nie Należy Zamrażać]

ja mrożę chleb-zawsze mam w zamrażarce ze 2 bochenki i po wyjeciu wkładam do chlebaka.w kuchennej temperaturze się odmrozi i jest super.może to,jaki potem jest zależy od gatunku chleba?

[Nowe Aromaty Do Ciast]

pojawiły się nowe aromaty do ciast Delekty:kokosowy.whiski wiśnia,adwokat,cena okolo 2zł.kupiłam i napewno wykorzystam do świątecznych wypieków.

[A Może Jakieś Nowe Pomysły Na Dekoracje Ciast?]

ciekawie i szybko można udekorować ciasto czy tort np.drażami z torebki,są przecież o rożnych smakach,nawet pojawily się chałwowe,są i białe i brązowe w kilku odcieniach,pomarańczowe też. ja często wykorzystuję tzw.malinki lub pianki czy galaretkę w cukrze/najładniej wygląda taka przekładana kostka/,kroję ją na malutkie kawałeczki i dowolnie układam.

[Polewa Do Pampuchów/ Parowanców/ Naleśników.]

pampuchy polewam czymś takim:maselko roztapiam na patelni,dodaję dowolny dżem i śmietane.wszystko się pięknie rozpuści i zrobi się fajna polewa.

[Nowość-masa Karmelowa]

niedawno kupiłam w sklepie Kaufland masę karmelową w puszce 400g za cenę około 4 zl więc nie kalkuluje się kupować mleka słodzonego i go potem tyle gotować bo cena jest taka sama gotowego karmelu a własciwie to kajmaku.