kleopatra

1 szklanka kaszy manny 0,5 paczki masła 2 szklanki wody 1 opakowanie cukru wanilinowego 0,5 szklanki suszonych śliwek lub rodzynek 0,5 szklanki cukru przygotowanie: Do garnka z grubym dnem wrzucamy mannę i masło. Smażymy na wolnym ogniu, aż się manna zazłoci. Dodajemy resztę składników – cały czas mieszając, do momentu, gdy całość będzie się ślizgać po dnie.

NA KRUCHE CIASTO: - 200g masła - 300g mąki - 100g cukru pudru - 1 jajko - szczypta soli NA WIERZCH CIASTA: - 1 puszka skondensowanego mleka (z cukrem) - gotowy, w proszku krem Karpatka dowolnej firmy (dobry jest Delecta) lub 2 budynie śmietankowe +1 litr mleka - 300g słonych orzeszków (najlepiej FELIX) - 2 czekolady gorzkie lub deserowe - rodzynki i kwaskowa marmolada lub dżem (niekoniecznie) przygotowanie: 1. Ze składników na ciasto zagnieść szybko ciasto żeby było bardziej kruche. Dobrze jest też schłodzić go ok. 30 minut. 2. Mleko w puszce gotować 3 godziny i dobrze ostudzić przed otwarciem. 3. Wyłożyć ciasto na posmarowaną masłem blachę lub żaroodporne naczynie, dosyć cienko i piec aż się lekko przyrumieni. Przestudzić. 4. Z mleka i budyniów przygotować budynie lub krem Karpatka zgodnie z instrukcjami na opakowaniu 5. Przestudzoną masę budyniową wyłożyć na ciasto. 6. Na budyń lu krem wyłożyć słone orzeszki. 7. Orzeszki przykryć warstwą gotowanego, ostudzonego mleka z puszki. 8. Rozpuścić czekolady i taką polewą polać ciasto. 9. Ciasto wstawić do lodówki. UWAGA! Ciasto wcale nie jest takie skomplikowane, na jakie wygląda a zaręczam, że jest PYSZNE, wśród moich znajomych i rodziny zrobiło furorę. Mleko z puszki dobrze jest ugotować dzień wcześniej, wtedy zdąży ostygnąć. Masy budyniowej jest sporo więc jak ktoś woli, może użyć tylko jej części żeby było cieniej. Można też wzbogacić je smarując spód kwaśnym dżemem lub marmoladą oraz dodając do orzeszków ok. 100g rodzynek. Nie jest to jednak konieczne bo i bez tego jest PYSZNE! Koleżanka zamiast budyniu czy kremu używa bitej śmietany- też jest dobre, ale mniej trwałe. Zamiast dżemem, sparuje spód masłem orzechowym ale wtedy jest jeszcze bardziej słodkie. Smacznego!

budyń karmelowy albo toffi pół litra mleka bita śmietana (ubita z kremówki z cukrem albo Śnieżka z torebki, albo w sprayu) łyżka albo dwie ajerkoniaku wiórki czekoladowe albo kakao do posypania ciasteczka albo dowolne owoce do dekoracji przygotowanie: Budyń ugotować według przepisu na opakowaniu, pamiętając żeby nie dodać za mało mleka, musi nam wyjść krem, a nie sztywny budyń. Po ostygnięciu nałożyć warstwę do salaterki, na to cienką warstewkę śmietany ubitej z ajerkoniakiem, potem znów budyń, bitą smietanę, budyń i dekoracyjny kleks śmietany. Deser posypujemy czekoladą i dekorujemy. Bitej śmietany powinno być raczej mniej niż więcej, w przeciwnym razie deserek może wyjść Wam za słodki. Lepiej sypnąć ciut więcej cukru do budyniu. Smacznego.

20 dag czekolady 20 dag orzechów 1 szklanka cukru pudru 2 łyżeczki masła 1 jajko (można dodać tylko białko) 5-10 łyżek rumu (wg.uznania) wiórki kokosowe, orzechy zmielone, lub cukier do obtoczenia przygotowanie: Czekoladę rozpuścić na małym ogniu, dodać składniki, dobrze wymieszać, ostudzić w lodówce i formowac kulki. Obtaczać w wiórkach, orzechach lub cukrze.

1kg białego sera 20dkg cukru pudru 3-4 żółtka cukier waniliowy 2-3 łyżki kakao 1 kostka masła 5paczek herbatników PRZYGOTOWANIE: PROSTY PRRZEPIS BEZ PIECZENIA!!! Utrzeć cukier,masło,dodać żółtka i cukier waniliowy,dodać zmielony ser,wymieszać.Rozdzielić na dwie części,do jednej dodać kakao. Układanie chatki:kładziemy sreberko(folię aluminiową),na nią trzy rzędy herbatników w następujący sposób: ### ### ### ### każdy # to herbatnik :D,w zależnośći od tego jak długą chcemy chatkę może to być dłuuuugie,ale zawsze 3 herbatniki koło siebie. Ułożone herbatniki smarujemy jasną częścią sera,i na każdy herbetnik kładziemy następny.Powstaje pas z serem w środku. Z kolei bierzemy ciemny ser i kładziemy grubą jego warstwę na środkowy rząd herbetników.Teraz będzie potrzebna jedna osoba do pomocy. Podnosimy folię po bokach unosząc do góry 2 boczne rzędy herbatników,aż ich krańce zetkną się u góry.Powstaje coś na wzór podłużnego trójkąta.Pozostawic w chłodnym miejscu aż zastygnie. Pycha!!!!

3 opakowanie kolorowej galaretki 1 puszka mleka zagęszczanego niesłodzonego /przed zrobieniem mleko powinno stać w lodówce około 1/ PRZYGOTOWANIE: Mleko wlać do miski i zmiksować na puszystą pianę, dodać jedną rozpuszczoną i przestudzoną galaretkę. Odstawić do ścięcia się do lodówki (około 1 godziny). Z resztą mleka zrobić dokładnie to samo czyli zmiksować i dodać galaretkę. Na wierzch wylać lekko ściętą ostatnią galaretkę. SMACZNEGO!!! Można dodać owoce np. ananasy, truskawki, pomarańcze, kiwi dobrać owoc można do koloru galaretki na górze. By ptasie mleczko lepiej wyglądało można zrobić z trzech kolorów galaretek.

Przepis na cztery osoby: duży pojemnik jogurtu morelowego albo brzoskwiniowego (500g) 5 łyżek galaretki brzoskwiniowej 3/4 szklanki wody brzoskwinie z puszki PRZYGOTOWANIE: Galaretkę rozpuścić w gorącej wodzie i pozostawić do ostygnięcia. Do pucharków albo miseczek powkładać brzoskwinie pokrojone w kostkę (ile chcemy, ale jedna albo dwie połówki na porcję wystarczą). Zimną i lekko tężejącą galaretkę zmiksować z jogurtem i zalać brzoskwinie. Wstawić do lodówki do zastygnięcia. Gotowy deser przystroić cząstkami owoców i podawać.

2 paczki krakersów 1 paczka wiórków kokosowych masło roślinne 250 gram 2 jaja 3 szkl mleka 1 szkl cukru 1 cukier waniliowy 2 łyzki maki pszennej 3 łyzki maki ziemniaczanej kakao lub kawa PRZYGOTOWANIE: 2 żółtka + szkl mleka + cała mąkę rozrobić na jednolita masę. Cukier + 2 szkl mleka zagotować, wlac do gotującego się mleka mase, wymieszać, gotować jak budyń. Odstawić do przestygnięcia. Dodac masło rosl I wiórki, zmiksowac. Do blaszki wysmarowanej masłem I wysypanej bułka układac krakersy, na nie mase I tak 3 warstwy. Na wierzchu posypać kakao lub kawą, ładnie wyglada w połaczeniu z zielona papja i orzeszkami.

Przepis na ok. 12 placuszków: - 10 dag masła - 2 jajka - 1 szklanka maślanki - 30 dag mąki - 5 dag cukru - 2 łyżeczki proszku do pieczenia - szczypta soli PRZYGOTOWANIE: 1. Roztapiamy połowę masła. 2. Jajka roztrzepujemy widelcem, dodajemy maślankę, roztopione masło, mąkę z proszkiem do pieczenia, solą i cukrem. 3. Na patelni roztapiamy resztę masła i smażymy placki (ok. 2 minut z każdej strony, na średnim ogniu) Pancakes doskonale smakują polane syropem klonowym, dobre są też z miodem, roztopioną czekoladą, sosem owocowym. :D

4 białka, szczypta soli, 25 dag cukru. Dodatki: 500 ml kremówki, masa owoców: truskawki, maliny, kiwi, brzoskwinie, i co tylko chcemy PRZYGOTOWANIE: Rozgrzać piekarnik do 150° C. Wyłożyć blachę pergaminem. Wlać białka (muszą mieć pokojową temperaturę, tak jak nasze nastawienie...) do miski ze szczyptą soli i ubić na sztywno. Stopniowo dodawać cukier, ubijając za każdym razem na gładką, lśniącą masę. A i tak z doświadczenia wiem, że cukier nie rozpuści się zupełnie, ale nie będzie to przeszkadzać. W książce napisano, żeby nie ubijać za długo, bo piana się zwarzy... Rozsmarować pianę na papierze w formie kręgu o średnicy 20 cm. Wygładzić ślicznie szerokim nożem od spodu do wierzchu tworząc kopułę. Ślady po nożu zostawić – będą ślicznie wyglądały na bezie. Piec 40 minut, beza powinna być lekko zaróżowiona... chyba nie tak... wpadająca w lekko złoty kolor, o! Wyłączyć piekarnik, uchylić drzwiczki i ostudzić pavlovą. Okaże się wówczas, że w środku beza nam się pięknie zapadnie – ale o to właśnie chodzi. Wyłożyć bardzo ostrożnie ciasto na piękny płaski talerz. I zająć się resztą. Schłodzoną śmietanę ubić na sztywno, można ją posłodzić jeśli ktoś bardzo lubi bardzo słodki deser z bardzo słodką śmietaną. Śmietanowy puch buch na bezę i ozdobić pokrojonymi, bądź w całości (mam na myśli maliny, jagody w ogóle...) owocami. Szybko podawać, nic się nie bać, jeszcze szybciej zniknie... Sprawdzone trzykrotnie...

1/2 kg maki, szkl. cukru, 3/4 kostki margaryny, szkl. mleka, 3 jaja, 5 dkg drożdży, garsć rodzynków, cukier waniliowy, łyżka oliwy PRZYGOTOWANIE: Drożdże wymieszać z lekko ciepłym mlekiem oraz łyżeczką cukru i mąki. Jaja utrzeć z cukrem. Rozpuścić i schłodzic margarynę. Gdy rozczyn urośnie, połączyć wszystkie składniki i wyrobić mikserem. Wsypać oprószone mąką rodzynki, wymieszać. Przełożyć ciasto do dwóch małych lub jednej dużej natłuszczonej formy z kominkiem, wypełniając ją do 2/3 wysokości i odstawić w ciepłe miejsce na 2 godziny. Piec 45 min. w temp. 180 - 200 stopni. Upieczoną babkę polukrować lub posypać cukrem pudrem SMACZNEGO!!!!!!!!!!!!!!!!! :D :D

CIASTO 2,5 szklanki mąki 4 żółtka 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 kostka margaryny 250 g orzechów włoskich PIANA 4 białka szklanka cukru POLEWA 0,5 kostki margaryny 0,5 szklanki cukru 2 łyżki kakao 3 łyżki mleka lub wody przygotowanie: Ugnieść ciasto i podzielić je na 3 części. Do jednej części dodać łyżkę kakao. Wstawić na noc do lodówki. Na posmarowana tłuszczem blachę zetrzeć na grubej tarce białą część ciasta, na to część ciemną i ułożyć pokrojone (nie za drobno) orzechy. Pianę z 4 białek ubić z szklanką cukru, wyłożyć na orzechy. Na górę zetrzeć trzecią część ciasta. Piec ok. 45 min w temp. 180ºC Ciasto udekorować polewa. smacznego !!!!!!!!!!!! :D

DESEREK: -250g krotkoziarnistego ryzu -1 l mleka -szczypta soli, 100g cukru -kawalek skorki cytrynowej -300g truskawek -6 plasterkow ananasa ( z puszki) -8 polowek moreli ( z puszki) -8 lyzek zelatyny -1/8 l likieru pomaranczowego -1/4 l smietanki 30% sposob przygotowania: 1- ryz przeplukac w zimnej wodzie i odstawic do osaczenia . Do gotujacego mleka dodac sol , cukier oraz skorke cytrynowa , wsypac ryz i gotowac na malym ogniu. 2-Truskawki oplukac , obrac z szczypolek i osaczyc. Ananasa pokroic , a morele osaczyc . 3-Zelatyne namoczyc w zimnej wodzie , odcisnac i wymieszac zryzem. Dodac likier i wystudzic. 4-kiedy masa ryzowa zacznie tezec , wymieszac ja z bita smietana. W przeplukanej w zimna woda glebokiej formie na przemian ukladac warstwe masy ryzowej i owocow. Nastepnie docisnac i odstawic do schlodzenia . Schlodzony deser wylozyc na talerz i dowolnie przybrac owocami w zaleznosci od fantazji . SMACZNEGO :D :D :D

MROZONY KREM TRUSKAWKOWY porcja dla 4 osob: 150 g truskawek 30 g cukru pudru 2 arkusze zelatyny 2 lyzki koniaku albo likieru morelowego 1-4l zimnej bitej smieteny dekoracja: 1-8 l zimnej bitej smietany 4 ladne truskawki sposob przygotowania: 1-wlozyc miseczki deserowe do lodowki, by dobrze sie oziebily. 2-zmiazdzyc truskawki i razem z cukrem pudrem i przetrzec przez sitko.wlozyc zelatyne do zimnej wody by napeczniala i rozpuscic ja w cieplym koniaku lub likierze . Dodac mase truskawkowa , wymieszac i ochlodzic . 3-Ubic smietane na sztywno, ostroznie wymieszac z trusjawkami i rozlozyc krem do miseczek . Po przykryciu wlozyc do zamrazalnika. 4-na 20 minut przed podaniem przeniesc miseczki do lodowki , ozdobic krem bita smietana i calymi truskawkami. SMACZNEGO !!!!!!!!!!!!!!!!! :D :D :D

PASZTECIKI KORNWALIJSKi - 1,5 łyzeczki soli - 4 szklanki mąki - 180 g masła - 1 szklanka wody - 450 g mielonej chudej wołowiny - 3 ziemniaki , pokrojone w cienkie plasterki - 1 cebula , pokrojona w cienkie plasterki - czarny pieprz do smaku - 1 łyżka wody Podgrzać piekarnik do 180 C. Zmieszać pól łyżeczki soli z maka. Dodać masło i wymieszać. Dolać szklanke wody i miesić aż do otrzymania gęstego ciasta . Rozwałkować ciasto na grubość 0,3 cm. Wykroić z ciasta 15-cm krażki. Zmieszać razem mieloną wołowinę , ziemniaki, cebulę , pozostałą sól , pieprz i jedną łyżkę stołową wody . Podzielić nadzienie na jednakowe porcje i nałożyć na poszczególne krążki . Złożyć każdy krążek na pół . Zlepić widelcem brzegi . Pieć w piekarniku przez 1 godzinę i 15 min . SMACZNEGO !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! :D :D