iwona30

Tak dobrze zrozumiałaś Justynko tak trzeba zrobić tylko najpierw pkmk3 ubij mleko a później dodaj galaretkę jeżeli masa będzie troszkę lejąca to wstaw do lodówki na chwilkę to ona zgęstnieje wówczas wyłóż ją na boszkopt, bo im dłużej ubijasz to to ptasie mleczko będzie puszyściejsze. :grin:

Składniki: Ciasto ciemne 25 dkg margaryny 3 łyżki kakao 1 szkl cukru 4-5 łyżek mleka 1 1/2 szkl mąki (niepełne) 4 żółtka 2 łyżki proszku do pieczenia Robić jak ciasto ptysiowe czyli margarynę,mleko, cukier zagotować, zdjąć z ognia i dodać mąkę, kakao, proszek do pieczenia jak przestygnie dodać żółtka na końcu ubić pianę z 4 białek i delikatnie wymieszać. Wylać na blaszkę. Ciasto kokosowe 4 białka 15 dkg cukru 15 dkg kokosu Ubić jajka z cukrem dodać kokos i wylać na ciasto ciemne i razem piec w tem: 200 st. Wkładka serowa 60 dkg sera 15 dkg masła 30 dkg cukru pudru 6 jaj 1 łyżka budyniu waniliowego lub śmietankowego 1 1/2 łyżeczka proszku do pieczenia sok z połowy cytryny można dać pare kropel olejku pomarańczowego Masło utrzeć z cukrem dodawać po jednym żółtku ucierać aż do białości dodać serm, budyń, sok z cytryny na końcu białka ubite i piec. Krem 1/2 litry mleka 2 łyżki mąki pszennej 2 łyżki mąki ziemniaczanej cukier waniliowy 1 szkl niepełna cukru Ugotować z tych składników budyń wystudzić i utrzeć z masłem na pulchną masę. Wykonanie : Ciasto kakaowo - kokosowe przekroić na pół następnie: 1. ciasto kakaowo - kokosowe 2. krem 3. ser 4. krem 5. ciasto kakaowo - kokosowe Można molać polewą w paseczki jak ktoś chce żeby ładnie wyglądał. :grin:

Na przykład zamiast jabłek można dać jakąś marmoladę w zależności od gustu.

Witam Cię ja mam blach 24 na 40 piekę w tem. 200 st. zazwyczaj piekę placki na oko nigdy nie mierze czasu przeważnie sprawdzam patyczkiem jak nie ma ciasta na patyczku to znaczy że jest upieczone. Jeżeli masz mniejszą blaszkę to placek będzie wyższy nie ma się czym przejmować.Życzę Ci udanego wypieku polecam bo jest dobry szybko się robi. Pozdrawiam.

Pieczemy biszkopt z 4 jaj Składniki: 4 jaja 8 łyżek mąki pszennej 8 łyżek cukru 4 łyżki wody 1 łyżeczka proszku do pieczenia Ptasie mleczko: 1 puszka mleka skondensowanego niesłodzonego 1 szkl cukru 2 galaretki truskawkowe Wykonanie: Mleko ubijać 5 minut dodać cukier nadal ubijać aż zacznie gęstnieć im dłużej tym lepiej, między czasie rozpuszczamy galaretki 2 w szlance wody wystudzić i wlać do mleka i nadal ubijać aż zacznie gęstnieć wlać lekko tężejącą masę na biszkopt i zalać galaretką. PS. Ja osobiście jak mam więcej czasu to mleko po ubiciu rozdzielam na dwie części i jedną robię czerwoną a drugą zieloną i zalewam czerwoną galaretką można dać owoce bardzo fajnie to wygląda można kombinować kolorami do woli jak kto lubi polecam bo to bardzo dobry deser. :)

Składniki: 60 dkg pieczarek 20 dkg cebuli (dymki lub szalotki) 1/2 śmietany 2 dkg mąki 1-2 żółtka 10 dkg sera żółtego sól, pieprz tłuszcz (olej) Wykonanie: Pieczarki oczyścić, opłukać, przekroić każdą na 4 części, usmażyć na tłuszczu. Cebulkę, obrać, opłukać pokroić w kostkę i usmażyć połączyć z pieczarkami, doprawić do smaku. Następnie przełożyć do kokilek a jak ktoś nie ma to do naczynia żaroodpornego, polać doprawioną śmietaną wymieszaną z mąką i żółtkami, posypać przyprawami i startym serem, zapiec w gorącym piekarniku. Podawać jako gorącą przystawkę, Smacznego. :)

Składniki: Ciasto makowe 40 dkg maku 8 jaj 25 dkg cukru kryształu 1 łyżka kakao 1łyżeczkę proszku do pieczenia Mak sparzyć przemleć przez maszynkę 3 razy, żółtka utrzeć z cukrem dodać do tego mak, kakao, proszek do pieczenia iucierać. Ubitą pianę wymieszać z makiem wylać na blachę. Ciasto biszkoptowe 5 jaj 5 łyżek cukru kryształu 3 łyżki mąki 1 łyżeczkę proszku do pieczenia Białka ubić z cukrem potem dodać żółtka, mąkę, proszek do pieczenia i zalać mak i upiec razem. Masa orzechowa 10 dkg masła 20 dkg orzechów zmielonych 15 dkg cukru pudru Zmielone orzechy zalać 1/2 szkl mleka zagotować i ostudzić. Masło utrzeć z cukrem dodać orzechy jeszcze chwilkę ucierać aż masa będzie pulchna. Masę wyłożyć na wierzch placka i oblać czekoladą albo można zrobić z polewy wzorek w krateczkę bardzo fajnie wygląda. Smacznego. :)

Składniki: Ciasto kryche: 30 dkg mąki pszennej 15 dkg margaryny 15 dkg cukru pudru 4 łyżki śmietany 3 żółtka 1 łyżeczka proszku do pieczenia Zrobić ciasto podzielić na 2 części, jedną część wyłożyć na spód blachy, na ciasto dać warstwę jabłek smażonych lub wiśni na jakbłka dać drugą część ciasta a następnie ciasto kokosowe i orzechowe. Ciasto kokosowe 6 białek 16 dkg cukru kryształu 16 dkg kokosu 1 łyżka mąki ziemniaczanej 1 łyżeczkę proszku do pieczenia Białka ubić dać cukier, kokos i mąkę wylać na ciasto kruche. Ciasto orzechowe 8 jaj 25 dkg cukru kryształu 25 dkg orzechów siekanych 4 łyżki bułki tartej 3 łyżki mąki pszennej 1 łyżeczkę proszku do pieczenia Białka ubić dodać cukier, żółtka i resztę składników. Wlać na ciasto kokosowe i piec. Wszystko razem się piecze. Polać polewą.Smacznego. :)

Witam Was wszystkich bardzo serdecznie i cieplutko fajnie że dołączyłaś do nas Wiolu ja mam jedną córkę ale czasami jest tak jakbym miała pięcioro. Pozdrawiam. Iwona 30.

Oczywiście rosołek jak w każdą niedziele i lazania

Rulony makaronowe z sosem miszmasz i serniczek na zimno

Składniki: 3 szkl. mąki 1 szkl. cukru 1 szkl.mleka zimnego 3 jaja 1/2 szkl. oleju 2 łyżeczki sody 2 łyżki kakao 2 łyżki dżemu dowolnego 1 cukier waniliowy bakalie albo czekolada pokrojona w kawałki Wykonanie: Wszystkie składniki włożyć do miski lub miksera i dokładnie wymieszać dodać bakalie lub czkolade można oblać polewą albo posypać cukrem pudrem piec w temperaturze 200 st. P.S. Ja osobiście to wlewam ciasto do blaszki i wrzucam pokrojoną czekoladę ona się fajnie roztapia i ma fajny smak. Ten placek robi się szybko i jest dobry z mleczkiem jak ktoś lubi. :)

Nie wiem czy może być kapusta kiszona bo nie próbowałam. racuszki kładzie się jak placki ziemniaczane i się smaży.

Zupa pomidorowa i naleśniki z dżemem malinowym własnej roboty

Dziękuję Wam bardzo za wasze dobre słowo i że tak mnie serdecznie przywitaliście na pewno będzie fajnie razem piec i gotować czuje bratnie dusze. Pozdrawiam Was serdecznie.

Żółtka kochani ubijacie na parze czyli garnek z wodą na gazie na tym garnku drugi a w środku żółtka z cukrem i to się tak długo ubija na parze aż żółtka zbieleją i trzeba to wystudzić i wtedy dodać do masła.

Składniki: Biszkopt: 4 jajka 8 łyżek cukru 8 łyżek mąki 4 łyżki letniej wody pół łyżeczki proszku do pieczenia cukier waniliowy Wykonanie biszkoptu: Białka ubić z cukrem i cukrem waniliowym dodać żółtka i ubijać aż do białości następnie dodać mąkę i proszek do pieczenia na końcu doddać wodę wymieszać wszystko dokładnie i upiec. Krem: 5 żółtek 3/4 szkl. cukru 1 kostka masła 3 serki homogenizowane waniliowe mogą być danonki 2 szkl. mleka w proszku 2 łyżki żelatyny rozpuścić w 1/2 szkl. wody przygotowanej Wykonanie kremu: Żółtka ubić z cukrem na parze wystudzić. Masło utrzeć na gładką masę dodać żółtka, serki waniliowe,mleko w proszku i na końcu żelatyne rozpuszczoną dokładnie wymieszać. Sposób wykonania ciasta: I wersja: Na biszkopt wyłożyć krem i posypać startą czeoladą. II wersja: Można tortownicę wyłożyć biszkoptami (nie koniecznie trzeba piec biszkopt będzie szybciej) i nałożyć krem i również obsypać czekoladą. III wersja: Można biszkopt włożyć do tortownicy nałożyć krem i ułożyć owoce (jakie kto lubi) i zalać galaretką. Życzę smacznego ;) .

Tak masz rację bo tak naprawdę to one wyglądają jak pampuchy bo są puszyste i naprawdę smaczne.

Kluski na parze drożdżowe. Składniki: 50 dkg mąki 2 dkg drożdży 2 łyżki cukru 5 dkg margaryny (roztopić) 2 jajka 1 szkl. mleka szczypte soli Wykonanie: Rozpuścić drożdże w letnim mleku dodać troszkę mąki zrobić rozczyn, odstawić aż wyrośnie. Jajka ubić z cukrem,wlać mleko, rozczyn z drożdży, szczypte soli i wymieszać wszystko razem, wlać to do mąki i wyrobić na końcu wlać rozpuszczoną margarynę i jeszcze raz wyrobić ciasto odstawić do wyrośnięcia. Gdy ciasto wyrośnie wyłożyć go na stolnicę podsypaną mąką rozwałkować na grubość 1 1/2 centymetra tak mniejwięcej i wykrawać małą szklaneczką lub kieliszkiem krążki nakryć ściereczką aż wyrosną. Na gaz wstawić garnek z wodą, woda musi kipieć następnie nakrywamy garnek ściereczką lnianą mocujemy ściereczkę gumką lub sznureczkiem tak aby się ściereczka dobrze trzymała, kładziemy na ściereczce krążki w odstępach około 2 centymetrowych nakrywamy to miską najlepiej szklaną i gotujemy 10 - 15 minut. Po ugotowaniu możemy polać kluseczki masłem z bułką tartą lub jakimś sosem to w zależności od gustu. Życzę smacznego.

Racuchy z kapusty białej 2 szklanki mąki 4 jajka 1 szklanka mleka 2 cebule 3 szklanki posiekanej kapusty 1 1/2 szklanki wody - w tej wodzie gotujemy kapuste 3 łyżki masła lub oliwy 1 łyżeczka soli, pieprz 1 łyżeczka płaska sody Wykonanie Kapuste drobno posiekać i ugotować (odcisnąć), cebulę podsmażyć na złoty kolor, z mąki, mleka,żółtek zrobić ciasto, pianę ubić z białek wymieszać doprawić solą i pieprzem można dać vegete i smażyć na oleju. Smacznego ;) .

Witam wszystkich serdecznie, jestem nowym użytkownikiem od dzisiaj,szperając po internecie natknełam się na tę stronę i bardzo mi się spodobała i dlatego postanowiłam dołączyć do Was.Przeglądając tę stonę zauważyłam że jest tu bardzo miła i przyjazna atmosfera wszyscy są tu dla siebie mili i wyrozumiali i (chyba tak powinno być), pewnie dlatego to mnie przeciągło do Was. Osobiście bardzo lubie piec gorzej jest z gotowaniem obiadków to mnie tak nie bawi chociaż nie żle mi idzie i w tej dziedzinie, bo w końcu mam dla kogo gotować i piec. Mam męża który troszeczkę jest łasuchem i córcie która też nie stroni od moich wypieków. Także wykorzystam wasze przepisy i napewno skorzystam, również chcę sie podzielić z Wami moimi wypróbowanymi i sprawdzonymi przepisami.Pozdrawiam serdecznie.Iwona 30.

SKłADNIKI: 2 kg papryki 1 kg czerwonych pomidorów niecały kilogram cebuli 1 kg marchwi 3/4 oleju 1/4 szklanki octu 1 łyżka wody 13 łyżek cukru 6 łyżek soli WYKONANIE: Paprykę pokroić w szersze paski, cebulę w talarki, marchew pokroić w talarki udusić na oleju dodać łyżkę wody, dodać cebulę oraz pozostałe składniki podgotować jeszcze chwilę aby się nie rozgotowało.Gorące leczo nakładać do słoików i pasteryzować od chwili zagotowania wody około 15 minut. P.S.Ja osobiście dodaje kiełbaske,podsmażoną i gotowa kolacja albo dodaje do pizzy jako dodatek też bardzo fajnie smakuje. Życzę smacznego.

Biszkopt: 4 jajka 8 łyżek cukru 8 łyżek mąki 4 łyżki letniej wody 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 cukier waniliowy Placek kokosowy: 5 białek niepełna szklanka cukru 20 dkg kokosu 1 łyżka mąki ziemniaczanej 1 łyżka mąki pszennej 1 łyżeczka proszku do pieczenia I Masa 3 żółtka 3 łyżki cukru 1 szklanka mleka kostka masła 2 opakowania małe kawy capucino (saszetki) Wykonanie masy: Mleko, cukier,żółtka zagotować, utrzeć masło dodać zimny krem z żółtek i kawe capucino ucierać aż bedzie puszyste. II Masa Ubić 1 szklankę śmietanki kremówki może być śmietanka łaciata do deserów dodać do tego 2 śnieżki, 1 szklanke adwokata, paczkę małą pokruszonych biszkoptów,2 łyżki kokosu, rozpuszczoną białą czekoladęk w 1 łyżce mleka.Wszystko dokładnie wymieszać. Wykonanie: Biszkopt + masaI żółtkowa +placek kokosowy + masaII z adwokatem na wierzch posypać kokosem. SMACZNEGO!!! Witam wszystkich jestem tu pierwszy raz i życzę udanego wypieku. ;)