Ja proponuję bardzo szybkie i orzeźwiające ciasto bez pieczenia - kiwowca.
2 paczki piszkoptów
10 kiwi
2 ksiele cytrynowe
2 galaretki agrestowe lub cytrynowe
20 dag margaryny
Blachę na dnie wykładamy biszkoptami. Następnie gotujemy masę:
z 3 szklanek wody odlewamy 3/4 szklanki i wsypujemy kisiele, resztę wody gotujemy i wlewamy rozpuszczony proszek. Gdy kisiel zacznie tężeć wsyspujemy galaretki i energicznie mieszamy. Następnie dodajemy margarynę (w całości - nierozpuszczoną) i mieszamy aż do uzyskania jednolitej masy. Następnie połowę gorącej masy wylewamy na blaszkę z biszkoptami, rozkładamy pokrojone na plasterki kiwi, na to wylewamy drugą połowę masy i znów rozkładamy kiwi.
Placek świetny na każdą okazję, do tego orzeźwiający i niezbyt drogi.