Składniki:
Ciasto:
3 szkl. mąki tortowej
1 kostka margaryny
3 łyżki cukru
6 żółtek
2 łyżeczki proszku do pieczenia
Farsz i piana:
1 kg jabłek mniej soczystych
1 łyżeczka cynamonu
1 szkl. cukru
6 białek
Przygotowanie mistrzowskiej szarlotki z kruszonką:
Zaczynamy od ciasta kruchego: wszystkie składniki wyrabiamy aż do połączenia ? ważne by nie wyrabiać za długo. Następnie 1/4 ciasta zawijamy w folię spożywczą i wkładamy do zamrażalnika, a 3/4 do lodówki. Pianę z 6 białek ubijamy na sztywno, gdy piana jest już gotowa dodajemy 1 szkl.