Skocz do zawartości
Forum Kulinarne Smaczny.pl

Rekomendowane odpowiedzi

Nadszedł czas abyś pierwszy raz zmierzył się z przepisem na ręcznie robione Gnocchi Dołączona grafika

Składniki:

1 jajko
1 żółtko z jajka
500g sera ricotta
3/4 szklanki mąki pszennej
100g parmezanu
1 cebula
500g pulpy pomidorowej
świeża bazylia
oliwa z oliwek
sól
pieprz czarny


Przepis Kulinarny:

W garnku wlej 2 łyżki oliwy, dodaj drobno pociętą cebulę i smaż ją przez 5 minut.

Później dodaj pulpę pomidorową i gotuj wszystko na na bardzo małym ogniu od czasu do czasu mieszając.

Do dużej miski wbij jajko oraz dodaj żółtko, dodaj ser ricotta i starty parmezan.

Dopraw wszystko solą oraz pieprzem. Wymieszaj bardzo dokładnie ze sobą wszystkie składniki.

Zagotuj w dużym garnku osoloną wodę.

Teraz stopniowo dodawaj mąkę do masy serowej (wymieszaj dokładnie mąkę z masą serową a później dodaj następną porcję mąki). Otrzymana masa powinna być rzadsza niż ciasto na pizzę.

Wyciągnij blachę do pieczenia i delikatnie wysmaruj ją mąką. Używając dwóch dużych łyżek uformuj z masy małe kluseczki i przenieś je na przygotowana blachę.

Gdy wszystkie kluseczki zostały uformowane wrzuć je używając łyżki do gotującego się wrzątku i delikatnie je wymieszaj używając plastikowej łyżki.

Gnocchi gotuj przez 6 minut. Ugotowane gnocchi odcedź i przełóż je na talerze, wyłącz sos i polej nim kluseczki.

Przed podaniem posyp delikatnie startym parmezanem oraz pociętą bazylią.

 

http://www.meskakuchnia.com/przepisy-kulinarne/dania-glowne/gnocchi-ricotta-pomidor-parmezan

post-30698-0-37139900-1386847974_thumb.j

Udostępnij tę odpowiedź


Odnośnik do odpowiedzi
Udostępnij na innych stronach

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Gość
Dodaj odpowiedź do tematu...

×   Wklejono zawartość z formatowaniem.   Usuń formatowanie

  Dozwolonych jest tylko 75 emoji.

×   Odnośnik został automatycznie osadzony.   Przywróć wyświetlanie jako odnośnik

×   Przywrócono poprzednią zawartość.   Wyczyść edytor

×   Nie możesz bezpośrednio wkleić grafiki. Dodaj lub załącz grafiki z adresu URL.


  • Przeglądający   0 użytkowników

    Brak zarejestrowanych użytkowników przeglądających tę stronę.

×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

By using this site, you agree to our Warunki użytkowania.