Skocz do zawartości
Forum Kulinarne Smaczny.pl

Rekomendowane odpowiedzi

Witam,
 
 
     Dekorowanie to ta część pieczenia, którą najbardziej lubię, można wreszcie stworzyć coś ciekawego i użyć wyobraźni. 
     Najlepiej kształt utrzymuje krem maślany, ja jestem zwolenniczką bitej śmietany a nie kremów na bazie masła jednak w niektórych przypadkach masło jest niezastąpione :smile:
Przepis na krem maślany który służy do dekoracji:
 
1. Sposób to różyczki

 ja zdecydowałam się na różane ombre, co potrzebujemy? Jedynie rękawa cukierniczego i tylki a do tego trochę chęci. Jak wykonać takie róże pokazuję w filmiku. Dodam tylko, że robienie takiego zdobienia jest bardzo łatwe i wystarczy trochę poćwiczyć by wyszedł nam tort na widok którego rodzina oszaleje z wrażenia :smile:

 

https://www.youtube.com/watch?v=p1NMUNNYVrE

 

2. Sposób to tzw. rybia łuska  też ciekawe zdobienie do którego nie potrzebujemy nawet tylek i rękawa cukierniczego, możemy użyć do tego papieru do pieczenia, zwinąć w rulonik, zatankować kremu i wyciskać! Jak dokładnie przygotować to zdobienie pokazuję:

 

 

https://www.youtube.com/watch?v=LKW4R_yVvGY

 

3. Sposób to już bardziej kobieca propozycja na zdobienie czyli falbanki - szybkie poziome

 super sprawdzi się zarówno dla małych dziewczynek jak i dla kobiet. Falbanki to już nie taka prosta sprawa jak rybia łuska, trzeba równo wyciskać krem i najlepiej zawsze w tą samą stronę. Tylka której użyłam to ta z płaską końcówką którą się robi płatki kwiatów. Falbanki można wykonać w wersji pionowej i poziomej, ja pokazuję oba te sposoby. Na pewno o wiele szybszym sposobem są poziome falbanki więc jeżeli nie mamy czasu na mozolne dekorowanie poziome falbanki super się sprawdzą.

 

https://www.youtube.com/watch?v=AMNQ17npTj4

 

Pionowe falbanki

No i ostatnim sposobem jaki przygotowałam są pionowe falbanki, wymagają nieco więcej wprawy niż poziome a do tego o wiele więcej kremu. Tylka ta sama co w poprzednim zdobieniu - zwykła płaska tylka do płatków. Najważniejszą sprawą jest utrzymywanie pionu kolejnych rzędów falban, jeżeli widzimy że mamy "pochyłe" rzędy (a zależy nam na prostych), najlepiej jest zebrać nożem krem i lekko zaznaczyć sobie na torcie pion kolejnych rzędów.

 

https://www.youtube.com/watch?v=auTLbUIIUwQ

post-26978-0-49362500-1403858528_thumb.j

post-26978-0-91003100-1403858536_thumb.j

post-26978-0-85528200-1403858546_thumb.j

post-26978-0-37629600-1403858606_thumb.j

Udostępnij tę odpowiedź


Odnośnik do odpowiedzi
Udostępnij na innych stronach

Prześlicznie to wszystko wygląda :biggrin: aż szkoda jeść ;-)

Udostępnij tę odpowiedź


Odnośnik do odpowiedzi
Udostępnij na innych stronach

Jeśli chcesz dodać odpowiedź, zaloguj się lub zarejestruj nowe konto

Jedynie zarejestrowani użytkownicy mogą komentować zawartość tej strony.

Zarejestruj nowe konto

Załóż nowe konto. To bardzo proste!

Zarejestruj się

Zaloguj się

Posiadasz już konto? Zaloguj się poniżej.

Zaloguj się

  • Przeglądający   0 użytkowników

    Brak zarejestrowanych użytkowników przeglądających tę stronę.

×

Powiadomienie o plikach cookie

By using this site, you agree to our Warunki użytkowania.