Kolorowy sernik na zimno

[ewaldek]

 

Ciasto bardzo proste, ale dla cierpliwych, szczególnie latem. Daje orzeźwienie w gorące dni.

Przepis w formie filmy na kanale YouTube:

https://youtu.be/R9Nq5RYE-nI

Składniki:

·         4 serki homogenizowane (po 175g)

·         4 galaretki (kolorowe- np. cytrynowa, truskawkowa, agrestowa i malinowa)

·         1600 ml wody

·         owoce (według uznania)

 

Wykonanie:

Rozpuść galaretkę w 400 ml wody, przestudź, dodaj do niej serek, dobrze wymieszaj (trzepaczką lub mikserem). Zostaw, żeby zaczęła zastygać. Wtedy   wlej do tortownicy o średnicy około 25 cm, odstaw do lodówki, żeby stężała.

Powtarzaj to z resztą serków i  galaretek. Ale rób to sukcesywnie, żeby warstwa z tortownicy zdążyła stężeć i każda po kolei z robionych galaretek wymieszanych z serkiem powoli zaczęły zastygać.

Przed wylaniem ostatniej warstwy ułóż owoce i zalej ostatnią warstwą.

Włóż do lodówki na kilka godzin, aby wszystko stężało.