Schabowy Inaczej

[Gość]

składniki: 4 kotlety schabowe *1 natka pietruszki *4 plasterki sera żółtego *1 łyżka musztardy (najlepiej Kamis Rosyjska) *4 ząbki czosnku *2 jajka *150 ml mleka *7 łyżek mąki *1 łyżka masła *sól, pieprz, oregano,majeranek, tymianek *oliwa do smażenia wykonanie: 1.Schab rozbić(najlepiej jest włożyć go w foliowy woreczek i wtedy rozbijać) na plaster grubości 0,3-0,5mm, posolić,popieprzyć. 2.Posmarować jedną stronę musztardą i ułożyć na połowie pokrojony w plasterki ząbek czosnku na to plaster sera,natkę pietruszki oraz przyprawy.Zostawiając trochę ok 0,5mm od brzegu. 3.Przykryć drugą połową i tłuczkiem delikatnie zbić brzegi. Włożyć na woreczku foliowym do zamrażarki na ok 15 min. 4.Przygotować ciasto:mąka, mleko, jajka musi być dość gęste, bardziej niż na naleśniki. 5.Kotlety obtaczać w cieście i smażyć na oliwie na złoty kolor.Następnie ściągnąc z patelni zawinąc w folię aluminiową i włożyć do nagrzanego piekarnika na ok 10 min. Po wyjęciu na kotlety położyć odrobinę masła posypać oregano i udekorować natka pietruszki. Smacznego!!!!!!!!!