Arabskie Ciasto Miodowe

[mamamatiego]

Składniki: Ciasto: - 10 dkg masła, - 1/2 szkl. cukru, - cukier waniliowy, - 3 jaja, - 3 łyżki śmietany, - 15 dkg mąki, - 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia. Obłożenie: - 10 dkg margaryny, - 8 dkg cukru, - 8 dkg miodu, - 2 łyżki śmietany, - 15 dkg startych orzechów lub migdałów, - 1/2 łyżeczki cynamonu, - starta skórka z 1 pomarańczy lub aromat pomarańczowy. Masło utrzeć z cukrami na puszystą masę, dodać po jednym jajku, cały czas ucierając. Dodać śmietanę. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i przesiać do masy. Dokładnie całość wymieszać. Tortownicę (26cm) wysmarować tłuszczem, wylać do niej ciasto i równomiernie wygładzić powierzchnię. Piec ok. 20 minut w temp. 200 stopni. W międzyczasie zagotować w garnuszku, cały czas mieszając, pozostałą margarynę z cukrem, miodem, śmietaną, orzechami, cynamonem i skórką pomarańczową. Wylać tę masę na upieczone ciasto i piec jeszcze 15-20 minut.