Babka trojkolorowa/szybka

[Goska A.]

Podaje przepis na babke.Przepis sprawdzony, prosty, wynik pewny.

Babka makowa-kakaowa

(Proszynski i S-ka)

2 kopiaste szklanki maki,

25 dag margaryny,

8 łyżek oliwy,

5 jaj,

szklanka cukru,

sok z cytryna,

2 łyżeczki proszku do pieczenia,

łyżka ciemnego kakao,

pół szklanki maku(biorę już zmielony),

aromat waniliowy.

Do dekoracji: gotowa polewa czekoladowa

Tłuszcz utrzeć z żółtkami i cukrem na puszysta masę. Ucierając dodawać oliwę, łyżeczkę soku z cytryna i aromat waniliowy oraz dwie szklanki maki wymieszanej z proszkiem, do pieczenia. Z białek ubić bita pianę i delikatnie wymieszać z ciastem.

Masę podzielić na 3 części. Do pierwszej dodać łyżkę maki, do drugiej –kakao, do trzeciej wsypać mak. Formę do babki wysmarować tłuszczem i oprószyć bulka tarta, przełożyć ciasto kakaowe, potem białe i na końcu z makiem. Wstawić do piekarnika na 50 minut i piec w temp.180 st.C. Sprawdzić patyczkiem czy upieczone. Po upieczeniu posmarować polewa czekoladowa.

Smacznego