Ażurowy krąg, czyli pyszny torcik na zimno

[Jamaica]

NA KREM: -20 dag mielonych migdałów -25 dag masła -5 żółtek -1,5 szklanki cukru pudru -1 szklanka śmietany kremówki -1 opakowanie "śmietan-fixu" NO I JESZCZE... -2 opakowania okrągłych biszkoptów -50 ml rumu (jeśli nie macie rumu możecie bez szkody dla smaku zastąpić go wódką wymieszaną z odrobiną aromatu rumowego) KREM: Masło utrzeć z cukrem pudrem na puch (jak zawsze mówiła moja babcia :D). Wciąż ucierając dodawać po 1 żółtku. Do masy wsypać migdały, wymieszać. Połowę kremówki ubić na sztywno i delikatnie połączyć z pozostałymi składnikami. A PÓŹNIEJ... Tortownicę o średnicy ok.24-26 cm wyłożyć folią spożywczą. Biszkopty maczać w rumie i dokładnie wyłożyć nimi dno tortownicy. Rozsmarować na nich niezbyt grubą warstwę kremu. Następnie ułożyć kolejną warstwę nasączonych rumem ciasteczek, znów posmarować je kremem... I tak do wyczerpania składników :D Na wierzchu ma być warstwa kremu. Tort wstawić do lodówki, ale dosłownie na kilka chwil, tak, żeby krem mógł trochę stężeć. Pozostałą kremówkę ubić ze "śmietan-fixem". Posmarować nią wierzch ciasta i ładnie udekorować. KILKA SŁÓW OD AUTORA :D 1.Mi wychodzi 3 warstwy biszkoptów i dokładnie tyle samo warstw kremu, więc u Was powinno być podobnie. 2.Smak kremu można zmieniać, dostosowując go do tego co lubimy i co akurat mamy w domu :-) Zamiast migdałów z powodzeniem można dodać orzechy (zmielone oczywiście) lub wiórki kokosowe 3.Torcik najlepiej przygotowywać dzień przed planowanym podaniem, ponieważ dopiero wtedy biszkopty ładnie zmiękną i wszystkie smaki się "przegryzą" 4.Polecam nawet tym, którzy mają dwoe lewe ręce do pieczenia, bo tego poprostu nie da się zepsuć, a jest naprawdę wyśmienity :D Smacznego!!!!!!!!!!