Orzeszki

[pszczółka maja]

Pierwszy raz złamię swoją zasadę i podam przepis na coś czego nigdy nie robiłam. Przepis na orzeszki dostałam od cioci mojego chłopaka - mistrza w kuchni:). Orzeszki te jadłam u niej i bardzo mi smakowały. Niestety nie znalazłam nigdzie foremek i przepis poszedł w zapomnienie. Podany tu przepis na kasztanki przypomniał mi o nich. Może komuś się przyda i go wyprubuje i oczywiście podzieli się z nami opinią. Ja zaczynam poszukiwania foremek i gdy tylko je kupie zrobie orzeszki (i kasztanki) i napisze na forum opinie jak wyszły.:-D Składniki: Ciasto: 4 szklanki mąki, 1 margaryna (250g), 1 jajko, 1/2 szkl. cukru pudru, 1 szklanka gęstej śmietany, 1/2 łyżeczki sody, szczypta soli, Masa orzechowa: 25 dag orzechów włoskich (bez łupin):-D, 25 dag cukru pudru, 3 zółtka, 20 dag masła, można dodać kieliszeczek likieru orzechowego, kakao do koloru (w zależnśći od tego jak jest ciemne)-masa powinna mieć masę jasnobrązową Składniki na ciasto zagnieść. Wypełnić natłuszczone foremki i piec w nagrzanym piekarniku do uzyskania złotego koloru. Orzechy spażyć gorącą wodą, obrać ze skórki, zmielić. Masło utrzeć z cukrem, dodawać kolejno po jednym żółtku, następnie dodać orzechy i likier i kakao. Ciastka napełnić masą. Smacznego