Ciecierzyca Z Kuskusem

[elmo_23]

CIECIERZYCA Z KUSKUSEM

2 duże garści ciecierzycy (cieciorki) - namoczyć dzień wcześniej

4 udźce z kurczaka lub 3 piersi

1 cebula

puszka kukurydzy

kiełki fasoli MUNG-mala puszka z Bonduelle

mrożony zielony groszek

mrożona fasolka szparagowa

2 marchewki

sos sojowy

sól, pieprz, ostra papryka, przyprawa Kebab-Gyros (Prymat)

przyprawa Do Dań z Fasoli (Kotanyi)

rosołek drobiowy

płatki migdałowe

łyżka masła

łyżka mąki

oliwa do smażenia

kuskus błyskawiczny

SAŁATKA: kapusta pekińska, 2 pomidory, swieży ogórek, kukurydza, koperek, oliwa, Sos Grecki do sałatek

Namoczoną wcześniej ciecierzycę ugotować do miękkości w lekko osolonej wodzie. Mięso z kurczaka pokroić w nieduże paski, polać sosem sojowym, doprawić przyprawami i odstawić do lodówki.

Marchewkę obrać i pokroić w słupki. Marchewkę, fasolę i groszek ugotować w osolonej wodzie i odcedzić. Cebulkę pokroić w kostę i zrumienić na złoto.

Kurczaka usmażyć na oliwie. Jak mięso będzie gotowe dodać ugotowaną wcześniej cieciorkę, zrumienioną cebulę, kukurydzę i kiełki. Rosołek rozpuścić w gorącej wodzie i podlać potrawę, dodać przyprawę do dań z fasoli, przykryć pokrywką i zostawić na małym ogniu. Następnie na maśle zrumienić płatki migdałowe i wraz z groszkiem, fasolką i marchewką dodać do reszty. Wymieszać i opruszyć mąką, ewentualnie doprawić do smaku.

Kuskus przygotować według przepisu na opakowaniu. Potrawę podawać z sałatką z kapusty pekińskiej i białym półwytrawnym winem.

Potrawa jest bardzo prosta i szybka w wykonaniu, a przy tym smaczna i ciekawa wizualnie. Jest idealana na kolacyjkę w gronie przyjaciół.

Życzę smacznego :wink: .