Curry Z Kurczaka

[mac51]

Zielona pasta curry: *6 dymek lub 1 średnia cebula *5 zielonych chili drobno posiekanych,bez nasion *2 ząbki czosnku *łyżka świeżego imbiru(obrać i posiekać) *łyżka nasion kolendry(utłuc w możdzierzu) *1/2 łyżeczki mielonego pieprzu *sól do smaku *2 pędy trawy cytrynowej(posiekać)-można dostać w sklepach z żywnością azjatycką-w ostateczności może być suszona *2-3 garstki świeżej bazylii *tyle samo kolendry *3 łyzki oliwy z oliwek *skórka i sok z 3-4 limonek Reszta składników: *4 filety z kurczaka,podzielone na kawałki(spore) *400 ml mleka kokosowego Wykonanie: Wszystkie składniki pasty zmiksować na jednolitą masę.Filety z kurczaka zamarynowac na godzinke w części przygotowanej pasty. Do woka lub patelni wlać oliwę i wrzucic filety.Smażyc 4-6 minut,dodać resztę pasty,trochę podsmazyć i zalać mlekiem kokosowym. Doprowadzić do wrzenia,gotować 10 min. aż kurczak będzie miękki.Doprawić do smaku.Na talerzu posypać świeżą kolendrą. Podawać z ryżem lub makaronem.Do tego sałatka z kiełków sojowych wymieszanych z sosem sojowym,imbirem,czosnkiem,sokiem z cytryny.To wszystko,jest trochę roboty ale jeżeli ktoś lubi takie azjatyckie dania warto spróbować.Jest to potrawa mojego Bratanka, który przyrządza tego typu dania.A tak to wygląda na talerzu.Smacznego :grin: *

[mac51]

Niestety zdjęcie nie chce się wkleić,a takie apetyczne-trudno :grin: (Udało się trochę niżej) :grin:

[EWA1992]

Mac51 - mam pytanie czy ta potrawa jest bardzo ostra,bo w przepisie podałeś 5 papryczek chili i jeszcze musi być trawa cytrynowa? Zastanawiam sie gdzież ja to kupie :grin: . Aha gdzieś wcieło Ci zdjęcie... :grin: Pozdrawiam Ewa.

[mac51]

Potrawa jest trochę ostra,możesz dodać mniej papryczek,według uznania.Trawę można kupić w większych supermarketach,

lub sklepach z azjatycką żywnością.W ostateczności możesz dodać suszonej,można kupić przez internet.

Podaję linka http://www.mniammniam.pl/sklep/index.php?act=det&id=534

A teraz zdjęcie,może się uda

[EWA1992]

Mac - dzięki a trawke napewno kupie,ostatnio dużo kupuje przez internet... :grin: