Sernik Czekoladowo

[iwona30]

Składniki:

Ciasto ciemne

25 dkg margaryny

3 łyżki kakao

1 szkl cukru

4-5 łyżek mleka

1 1/2 szkl mąki (niepełne)

4 żółtka

2 łyżki proszku do pieczenia

Robić jak ciasto ptysiowe czyli margarynę,mleko, cukier zagotować, zdjąć z ognia i dodać mąkę, kakao, proszek do pieczenia jak przestygnie dodać żółtka na końcu ubić pianę z 4 białek i delikatnie wymieszać. Wylać na blaszkę.

Ciasto kokosowe

4 białka

15 dkg cukru

15 dkg kokosu

Ubić jajka z cukrem dodać kokos i wylać na ciasto ciemne i razem piec w tem: 200 st.

Wkładka serowa

60 dkg sera

15 dkg masła

30 dkg cukru pudru

6 jaj

1 łyżka budyniu waniliowego lub śmietankowego

1 1/2 łyżeczka proszku do pieczenia

sok z połowy cytryny

można dać pare kropel olejku pomarańczowego

Masło utrzeć z cukrem dodawać po jednym żółtku ucierać aż do białości dodać serm, budyń, sok z cytryny na końcu białka ubite i piec.

Krem

1/2 litry mleka

2 łyżki mąki pszennej

2 łyżki mąki ziemniaczanej

cukier waniliowy

1 szkl niepełna cukru

Ugotować z tych składników budyń wystudzić i utrzeć z masłem na pulchną masę.

Wykonanie :

Ciasto kakaowo - kokosowe przekroić na pół następnie:

1. ciasto kakaowo - kokosowe

2. krem

3. ser

4. krem

5. ciasto kakaowo - kokosowe

Można molać polewą w paseczki jak ktoś chce żeby ładnie wyglądał. :grin:

[basga]

Czy nie za dużo tych jajek? :grin: Wychodzi na to,że na 10dkg sera trzeba 1 jajko! :grin:

[iwona30]

Nie ja tak robiłam i ta wkładka jest bardzo puszysta tylko trzeba ją piec na papierze z pergaminu żeby się nie przykleiło. Niewiem czy wiesz im więcej jajek w serniku tym on jest lepszy i puszysty.