Jak Zrobic Tarte

[elusia]

Witam,moze ktos mi pomoze?Ja tarte robie tak: ciasto kruche schlodzone wykladam na forme i zapiekam10 min,na to klade farsz zalewam rozmaconymi jajkami ze smietana i posypuje utartym serem, zapiekam 20min.Taki znalazlam przepis.Niestety tarta jest smaczna,ale spod ma zakalcowaty.Co robie nie tak,czy ma taka byc?Poradzcie,prosze. elusia

[iwona30]

Ja jak robie tarte to wylepiam formę ciastem nakłuwam widelcem spód i wsypuję fasolę i podpiekam , później wyciągam wysypuję fasolę i nakładam farsz i zawsze wychodzi.

[pszczółka maja]

a może coś takiego

http://www.naszakafejka.fora.pl/viewtopic.php?p=17337#17337

ciasto francuskie mrożone lub

1 duża cebula

0,6 kg mięsa drobiowego

0,5 kg pieczarek

20 dag sera

sól, pieprz, wegeta, olej do smażenia,

masło do smarowania blachy

jajko do posmarowania tarty

Mięso kroimy w drobną kostkę i podsmażamy na oleju. Dodajemy pokrojoną w piórka cebulę. Nastepnie dodajemy pokrojone w paski pieczarki. Przyprawiamy i podduszamy, aż wszystko będzie miękkie.

Blachę do tarty natłuszczamy masłem, wykładamy ciastem francuskim i kładziemy farsz, następnie starkowany ser i przykraywamy ciastem. Smarujemy roztrzepanym jajkiem.

Pieczemy ok 25 - 30 min aż ciasto się upiecze.

Podawać z ketchupem (tarta jest dość sucha) i surówką z kausty pekińskiej.