Skocz do zawartości

Tortilla Z Młodymi Ziemniakami


Rekomendowane odpowiedzi

Tortilla z młodymi ziemniakami i botwinką

Składniki na 4 porcje:

6 jajek

4 średnie ziemniaki (30dag)

1 pęczek młodej botwinki

1 pęczek dymki

4 łyżki oliwy

3-4 łyżki kremówki

2 ząbki czosnku

tymianek, sól i pieprz

Ziemniaki obrać, opłukać, pokroić w kosteczkę.

Młode buraczki obskrobać i dokładnie umyć razem z liśćmi, pokroić.

Dymkę ze szczypiorem oczyścić, opłukać, posiekać.

Na dużej patelni rozgrzać oliwę.

Włożyć ziemniaki oraz dymkę ze szczypiorem i podsmażyć 5 minut mieszając.

Dodać botwinkę oraz posiekane ząbki czosnku. Doprawić tymiankiem, solą i pieprzem.

Podlać kilkoma łyżkami wody i dusić pod przykryciem kolejne 5 minut.

Jajka wbić do miski, dodać kremówkę, sól i pieprz do smaku.

Masę jajeczną roztrzepać widelcem i zalać nią warzywa na patelni.

Potrząsnąć patelnią aby masa jajeczna równomiernie się rozlała.

Smażyć na średnim ogniu pod przykryciem, aż spód się zetnie.

Zdjąć z ognia, odstawić na 5 minut, a następnie pokroić na porcje.

post-5244-1179739150_thumb.jpg

Smacznego!!

Odnośnik do odpowiedzi
Udostępnij na innych stronach
  • 2 tygodnie później...

Przepis jest bardzo ciekawy, efekt wizualny również. Zastanawiam się tylko, czy dobrym pomysłem nie byłoby posypanie tej tortilli startym serem (w momencie wlania masy jajecznej na patelnie) lub dodania sera od razu do masy? Grumko, co o tym myślisz? Pozdrawiam :grin:.

Odnośnik do odpowiedzi
Udostępnij na innych stronach
Majeczka_14: myślę, że dodanie sera powinno być ok. osobiście dodałbym go pod koniec smażenia, bo ta tortilla jest w sama w sobie bardzo zwarta i ser dodany z całą masą mógłby ją jeszcze bardziej związać. pozdrówka :grin:
Odnośnik do odpowiedzi
Udostępnij na innych stronach

Dołącz do dyskusji

Możesz dodać zawartość już teraz a zarejestrować się później. Jeśli posiadasz już konto, zaloguj się aby dodać zawartość za jego pomocą.
Uwaga: Twój wpis zanim będzie widoczny, będzie wymagał zatwierdzenia moderatora.

Gość
Dodaj odpowiedź do tematu...

×   Wklejono zawartość z formatowaniem.   Usuń formatowanie

  Dozwolonych jest tylko 75 emoji.

×   Odnośnik został automatycznie osadzony.   Przywróć wyświetlanie jako odnośnik

×   Przywrócono poprzednią zawartość.   Wyczyść edytor

×   Nie możesz bezpośrednio wkleić obrazków. Dodaj lub załącz obrazki z adresu URL.

  • Ostatnio przeglądający   0 użytkowników

    Brak zarejestrowanych użytkowników przeglądających tę stronę.

×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

By using this site, you agree to our Warunki użytkowania.