karola91 Opublikowano 24 Maja 2007 Zgłoś Udostępnij Opublikowano 24 Maja 2007 Ciasto: 2,5 szklanki mąki 1 masło roslinne 2 łyzki cukru 1 łyżeczka proszku do pieczenia 5 żółtek Zagnieść jak kruche ciasto (część odłożyc na posypanie wierzchu). Zetrzeć tarką na blachę wyłożona papierem i delikatnie docisnąć. Masa: 12-14 jaj 1 kg sera 1 masło rośłinne 2 szklanki cukru pudru (mozna dać półtorej szkl) 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia 3 łyzki mąki ziemniaczanej lub budyniu (lepszy budyn) Ser zmelić. Masło utrzeć z żółtkami i cukrem, dodawać ser. Po utarciu wsypać mąkę i proszek do pieczenia. Na koniec dodawać po trochu ubitą ze szczyptą soli pianę z bialek i delikatnie mieszać. Wyłożyc na ciasto, na wierzch utarkować reszte ciasta. Piec ok godzine w 180st. Studzić 10 minut w piekarniku z uchylonymi drzwiczkami. Wiem, wiem, liczba jajek jest baaaardzo duża, ale w tym tkwi cały urok tego sernika. Jest po prostu królewski, i wart tych jajek :sad: Z białek po cieście można zrobić kokosanki, pavlovo itp... :roll: Cytuj Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
irka55 Opublikowano 24 Maja 2007 Zgłoś Udostępnij Opublikowano 24 Maja 2007 Jakiz piękny !!! Gratuluję wypieku! Aż ślinka cieknie.Niebawem zrobię i podzielę się z Wami opinią .pozdrawiam, irka Cytuj Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
viola32 Opublikowano 12 Kwietnia 2008 Zgłoś Udostępnij Opublikowano 12 Kwietnia 2008 Piekniutki ten serniczek i taki wysoki...ale rzeczywiscie liczba jajek wprawia w zawrot glowy...:)Mam pytanie tej piany z bialek jak damy polowe czyli np.z 6 jajek to starczy?Pewnie nie doczekam sie odpowiedzi bo to stary przepis... Cytuj Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Rekomendowane odpowiedzi
Dołącz do dyskusji
Możesz dodać zawartość już teraz a zarejestrować się później. Jeśli posiadasz już konto, zaloguj się aby dodać zawartość za jego pomocą.
Uwaga: Twój wpis zanim będzie widoczny, będzie wymagał zatwierdzenia moderatora.