Skocz do zawartości
Forum Kulinarne Smaczny.pl

irka55

Smakowicze
  • Zawartość

    43
  • Rejestracja

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    1

Zawartość dodana przez irka55

  1. irka55

    Prażoki

    A ja w życiu czegoś takiego nie jadłam !Dlaczego ?? Muszę jak najszybcije wypróbować.
  2. Witaj wśród NAS - miło Cię poznać :cry:
  3. irka55

    Co dziś "rzucacie na ząbek"?

    Wczoraj - Zupa pieczarkowa z ryżem + knedle z truskawkami i śmietanką Dzisiaj - Stek z cebulką + ziemniaczki z koperkiem + sałatka z pory ze śmietaną
  4. Wszyscy którzy lubią romanse , niespełnione miłości muszą przeczytać ksiazkę pt.Bagienny Płomień -Potter Patricia . Rewelacyjna , wzruszająca do łez książka - czytam bardzo dużo - ale ta po prostu mnie oczarowała. POLECAM, POLECAM I jeszcze raz PoLECAM !!! P.S Ja wypożyczyłam ją w bibloitece.
  5. irka55

    Chleb I Bułki Na śniadanie :)

    Jolcia - cieszę sie ze bułeczki smakowały. Naprawdę są warte wypróbowania. pozdr,irka
  6. irka55

    Czarna Babka

    Piękna Ci wyszła ta babeczka MAC .... taka równiuśka , puszysta :cry:
  7. irka55

    Co dziś "rzucacie na ząbek"?

    Barszczyk czerwony z pierożkami z mieskiem .
  8. irka55

    Co dziś "rzucacie na ząbek"?

    Rosół z makaronem(z wczoraj) + spagetti bolognese z mięskiem mielonym
  9. Smaczniutkie danie z patelni.Radzę spróbować. Bardzo szybko się je przyrządza. 70 dag ugotowanych ziemniaków 2o dag cebuli 20 dag upieczonego mięsa 15 dag upieczonego boczku 4 jajka,sól,pieprz pietruszka do dekoracji Ziemniaki pokroić w plastry lub kostkę.Cebulę posiekać w drobną kosteczkę ,mięso i boczek w cienkie paseczki. Ziemniaki smażyć z obu stron na złoty kolor.Dodac pokrojoną cebulę ,mięso i boczek. Smażyc dalej przez ok. 5-7 min,często obracając.Posolić i posypać pieprzem. Ziemniaki z miesem zalać jajkami roztrzepanymi w 4 łyżkach wody.Tak długo trzymać na ogniu aż jajka się zetną. Posypać pietruszką i zajadać. Podawać z sałatą zieloną,pomidorami , ogórkami kiszonymi lub innymi surówkami.
  10. Takie precelki są delikatne i chrupiące.Piekłam je juz kilka razy i zawsze wychodzą pyszniutkie:) Składniki(ok.50 precelków) 30 dag mąki 10 dag cukru pudru 1 zółtko,szczypta soli 1 paczka masła(20 dag) Polewa- lukier 1 biało z jajka 1 łyzeczka soku z cytryny 15 dag cukru Mąkę i cukier puder przesieać na stolnicę.Dodać żółtko i sól. Masło wkroić do mąki i szybko wyrobić ciasto. Nadać ciastu kształt kuli i schłodzić ok.1 godz. Ponownie zagnieść ciasto,zrobić wałek z którego odcinać kawałki i formować je na małe precelki.Położyć na posmarowaną tłuszczem blachę i piec ok. 10 min w temp 170-175*C Z cukru ,białka i soku z cytryny zrobić lukier.Zanurzyć precle w polewie lub posmarować.Wysuszyć. Rada:Zamiast lukru mozna je posypać makiem.
  11. Przśliczne te serduszka Ci wyszły Jolu ! Takie kolorowe i zgrabniutkie aż miło popatrzeć .... :sad:
  12. Marra - masz całkowitą racje z tymi zamkniętymi oknami i zasunietymi zasłonami. Wprawdzie ja okna lekko uchylam , ale kupiłam sobie ( w Belgii)specjalne żaluzje do okien -przeciwsłoneczne. Niestety nie wiem gdzie w Polsce można takie kupić. Polecam, bo sie bardzo dobrze sprawdzają.
  13. Bardzo smaczna , chrupiaca , soczysta pieczeń... wypróbowana ! 80 dag wieprzowiny na rolady sól,pieprz 1 papryka 2 cebule 5-8 dag słoniny 2 łyżki przecieru pomidorowego 4-5 łyzek oleju 2 łyżki ketchupu Płat mięsa przeznaczony na roladę posypać solą i pieprzem (ok.1 łyżeczka soli i 1/2 łyżeczki pieprzu) Mięso nie przecinamy - pieczemy w całosci- duzy płat. Paprykę , cebulę oraz słoninę kroimy w kostkę.Wszystko wymieszac z przecierem pomidorowym,osolic i popieprzyć. Mięsko wypełnić nadzieniem ,zrolować i silnie obwinąć nicią i zawiązać. Włożyć do brytfanny,posmarować olejem i umieścić w gorącym piekarniku (175*C) przez ok.90 min Często obracać by upiekło sie równomiernie i polewać sosem w trakcie pieczenia. 10 min przed końcem pieczenia posmarować pieczeń ketchupem. Podawać z pieczywem , ziemniakami... i sałatkami.
  14. Bardzo dobre , wypróbowane cisto... polecam! Na ciasto 250 g mąki krupczatki 1 jajko 1 żółtko,szczypta soli 150 g masła Nadzienie + posypka 20 dag zmielonych migdałów 15 dag cukru starta skórka z 1 cytryny sok z 2 cytryn 2 łyżki masła mąka do podsypania Mąkę przesiać,wysypać na stolnicę ,zrobic dołek i dodać całe jajko,żółtko +masło. Cisato wyrobić i schłodzić w lodówce ok. 1 godz. Wsypać do miski zmielone migdały,dodać cukier,skórke cytrynową i sok.Dokładnie wymieszać. Ponownie wygnieść ciasto,rozwałkować dwa okrągłe placki na posypanej mąką stolnicy. Jeden placek połozyc na dno tortownicy i podwinąć brzegi na ok.2 cm,rozsmarowac nadzienie migdałowe przykryc je drugim plackiem i dobrze przygnieść. Górną częsc nakłuć,posypać okruszkami migdałów i polać roztopionym masłem. Po upieczeniu można polać polewą cytrynową. Piec w Temp. 200* , przez ok. 40 min
  15. irka55

    Jaka Pogoda

    Jejku , ludzie pomocy ! U mnie tez taka duchota , nie ma czym oddychać! SAłońce praży jak oszalałe . Człowiek nic nie robi a cały mokry jest... błagam Wyższe Niebiosa o deszczyk.... i lekkie ochłodzenie :sad:
  16. Ja również WITAM Cię serdecznie !!!!
  17. irka55

    Co dziś "rzucacie na ząbek"?

    Zupa kalafiorowa + makaron z serem twarogowym do tego kompot z jabłek
  18. Babkę należy upiec dzień wczesniej - jest wtedy smaczniejsza a przede wszystkim musi ostygnąć przed nadziewaniem. Na ciasto 1 i 1/2 szklanki mąki 2,5 dag mąki ziemniaczanej 1/2 torebki proszku do pieczenia 15 dag miękkiego masła 15-20 dag cukru 4 jajka szczypta soli sok z 1 cytryny 2 łyżki rumu Krem maślany 1 budyń waniliowy 1/2 l mleka 5 dag cukru 20 dag ( kosta) masła Dekoracja Mielone orzechy lub gotowy krokant ( do kupienia w sklepach) Ciasto Mąkę, makę ziemniaczaną, sól i proszek do pieczenia wsypać do miski i wymieszać. Dodać miękkie masło, cukier, jajka i przyprawy . Krótko mieszać ręcznym mikserem, następnie właczyć najwyzsze obroty i miksować przez ok. 4 minuty. Formę posmarować tłuszczem, posypać mąką,wlać ciasto i upiec w temp 175* przez ok.40 minut. Po 10 min od upieczenia wyjąć z formy i pozostawic do całkowitego ostygnięcia. Krem maślany Ugotowac budyń ,ochłodzic go w kąpieli wodnej.Utrzeć masło z cukrem na puch a następnie łyzką dodawać budyń. Ciasto przekroić i przekładać masą budyniową.Obficie posypać krokantem . Ja udekorowałam wiśniami kandyzowanymi ( bo otwarłam dużą puszkę i teraz muszę je zużyć i wszystkie ciasta oraz desery nimi przyozdabiam)
  19. Wyśmienicie pasują do tego ala gulaszu knedle ziemniaczane :sad: :roll: 1 listek laurowy 1 łyżeczka całego pieprzu 4 ziarenka ziela angielskiego 1/4 l bulionu mięsnego ( moze być z kostki) 1 łyzka octu kawałek chleba 60 dag mięsa wieprzowego - łopatki 30 dag cebuli 5 dag słoniny/boczku 20 dag marchewek 1 łyżka słodkiej papryki w proszku 1/2 łyżki zielonego pieprzu Do smaku sól,vegeta , maggi Utłuczone w możdzierzu przyprawy,bulion,ocet i chleb razem gotować przez 10 min. Ostudzić i przecedzić. Mięso pokroić na kawałki o grubości ok. 2 cm . Boczek pokroić w kosteczke i podsmażyć,dodać kawałki mięsa i razem dalej podsmażać. Nastepnie dodać cebulkę pokrojona w kosteczkę i smażyć do uzyskania złotego koloru. Mięso zalać wywarem z bulionu i dusić na małym ogniu. Marchewkę pokroić w cienkie plasterki. Na 15-20 min przed końcem duszenia dodać marchewkę,paprykę i zielony pieprz. Doprawic do smaku vegetą , solą lub maggi.
  20. Dziękuje za świetny ( kolejny) przepis. :sad: Droga Ineczko a w jakiej temperaturze piec te ciasteczka? Pozdrawiam
  21. irka55

    Puchar Serowy

    Dziękuje Ineczko ( jeśli tak mogę Ciebie nazywać ) za miłe słowa. Jest to dla mnie szczególnie ważne - bo uchodzisz za specjalistę w dziedzinie sztuki kulinarnej. Uwielbiam gotować i jeść :roll: Nie raz juz próbowałam waszych przepisów i skorzystałam z niejednej porady na tym Forum. dodatkowo moim hobby jest fotografia - dlatego tez , często robie zdjęcia " moim" potrawom. :razz: Pozdrawiam wszystkich forumowiczów :sad: Irenka
  22. Proponuje inną wersję tradycyjnych kotlecików ziemiaczanych - z dodatkiem kaszy jęczmiennej. 60 dag ziemniaków 1 cebula 5 łyzek masła 5 dag kaszy jęczmiennej 1/2 łyzeczki vegety 3 jajka , szczypta soli 80 g mąki pszennej 1/4 l śmietany 4 łyzki ziaren sezamu ( niekoniecznie) Ziemniaki ugotować i przepuścić przez praskę. Cebulkę pokroić w drobną kostkę i zeszklić ma 2 łyżkach masła. Dodać kaszę,vegetę i 1/8 l wody, dusić na małym ogniu przez ok. 10 minut.Odstawić do ostudzenia. Jajka wymieszać z solą i mąką , dodać ostudzoną kaszę i ziemniaki -wymieszać na jednolitą masę. Uformować 8 kotletów, włożyc do wysmarowanejtłuszczem formy , posmarować masłem i posypać sezamem. Dodać śmietankę do wysokości ok. 1 cm, piec w piekarniku 175* do uzyskania złotawej barwy kotletów. Podawać z surówkami.Ja ostatnio zrobiłam marchewkę z groszkiem .Smakowało wysmienicie. Polecam
  23. irka55

    Zakąski Z Serem

    Radzę spróbować , a jeśli nie jesteście przekonani to w hipermarketach można spotkać gotowe serki z orzechami np.Tartare. Spróbujcie , jesli posmakuje możecie go zrobic osobiście. Polecam
  24. Proponuję wspaniałą zupkę wiosenno - letnią. Bardzo ważne jest chłodznie jej w zamknietym naczyniu , aby smaku szparagów nie zepsuł żaden obcy aromat. Składniki dla 4 osobowej rodziny 0,5 kg szparagów 3/4 łyzeczki soli 5 dag masła 1/4 l kremówki 100 g jogurtu naturalnego sok z cytryny 4 łyzki szczypiorku Oczyszczone szparagi gotować w osolonej wodzie ok. 10-15 min , odcedzic. Główki odkroić w taki sposób , aby maiły wysokość ok.3 cm , gotować 5 minut w wywarze szparagowym, po czym wyjąć. Resztę szparagów pokroić na małe kawałki. Kawałki szparagów, masło, 1/8 l smietanki dodać do wywaru i gotowac ok. 30 min, potem przetrzeć przez sitkoi odstawic do schłodzenia. Zupę-krem ubic z jogurtem naturalnym, przyprawić sokiem z cytryny i solą. 1/8 l śmietany mocno ubić i połowę dodać do zupy i wymieszać. Chłodnik podawać z dodatkiem główek szparagów , przybrać kropką z bitej smietany i posypać szczypiorkiem.
  25. Sałatki z mięskiem kurczaka i owocami są łagodne i delikatne. Spróbujcie , ! 30 dag mięsa z kurczaka pieczonego (przyprawionego) 2 plastry ananasa 1 puszka mandarynek 2 łyżki płatków migdałowych sól,cukier ( do smaku) kilka łyzek majonezu 3 łyżki ketchupu 2 łyżki soku cytrynowego, szczypiorek, kilka liści sałaty Mięso i ananasa pokroić na kawałki ok. 2 cm, dodać mandarynki ,migdały(mozna podprażyć) Można dorzucic kilka szt rodzynek. Przyprawic nieco sola i cukrem do smaku. Mieszając stopniowo dodawać do majonezu ketchup ,sok cytrynowy oraz posiekany szczypiorek. Tak przygotowanym sosem polac sałatkę. Udekorować wg własnej woli.
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

By using this site, you agree to our Warunki użytkowania.