Skocz do zawartości

Frittata Z Papryką I Salami


Rekomendowane odpowiedzi

Frittata z papryką i salami

Inna wersja frittaty, którą już kiedyś umieszczałem na tym forum

Składniki: ja robiłem z połowy tej ilości

1 zielona papryka,

1 czerwona papryka,

5 dag masła,

1 łyżka stołowa oliwy z oliwek,

200 g cienko pokrojonego salami,

8 średnich jajek,

sól, mielony czarny pieprz,

200 g startego żółtego sera,

listki sałaty do dekoracji

Umyte i przekrojone wzdłuż na pół papryki czyścimy z gniazd nasiennych, usuwamy białe błony i tniemy paprykę wzdłuż na szerokie pasy. Następnie kroimy je w poprzek na cienkie paseczki. Na patelni podgrzewamy masło i oliwę. Wrzucamy paprykę i smażymy 8-10 min (aż zmięknie), od czasu do czasu mieszając.

Plastry salami przecinamy na pół, składamy po kilka naraz, a następnie kroimy w paski i wrzucamy na patelnię z papryką. Całość dokładnie mieszamy i smażymy jeszcze parę minut.

Widelcem ubijamy jajka z solą i pieprzem. Do jajek dodajemy starty ser.

Masę wlewamy na patelnię i dokładnie mieszamy z papryką i salami drewnianą łyżką. Smażymy, nie mieszając, 3-5 min, aż większość jajek się zetnie.

Sprawdzamy, czy omlet jest gotowy, unosząc jego brzeg szerokim nożem. Na spodzie powinien mieć złoty kolor, a z wierzchu być niedosmażony.

Wtedy zdejmujemy patelnię z ognia. Wstawiamy pod gorący grill lub do nagrzanego piekarnika i zapiekamy 2-3 min, aż na wierzchu pojawią się pęcherzyki.

Frittatę podajemy na ciepło lub zimno, pokrojoną na trójkąty i przybraną liśćmi sałaty.

post-5244-1181548879_thumb.jpg

Smacznego!!

Odnośnik do odpowiedzi
Udostępnij na innych stronach

Dołącz do dyskusji

Możesz dodać zawartość już teraz a zarejestrować się później. Jeśli posiadasz już konto, zaloguj się aby dodać zawartość za jego pomocą.
Uwaga: Twój wpis zanim będzie widoczny, będzie wymagał zatwierdzenia moderatora.

Gość
Dodaj odpowiedź do tematu...

×   Wklejono zawartość z formatowaniem.   Usuń formatowanie

  Dozwolonych jest tylko 75 emoji.

×   Odnośnik został automatycznie osadzony.   Przywróć wyświetlanie jako odnośnik

×   Przywrócono poprzednią zawartość.   Wyczyść edytor

×   Nie możesz bezpośrednio wkleić obrazków. Dodaj lub załącz obrazki z adresu URL.

  • Ostatnio przeglądający   0 użytkowników

    Brak zarejestrowanych użytkowników przeglądających tę stronę.

×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

By using this site, you agree to our Warunki użytkowania.