Skocz do zawartości
Sibi

Biało-zielona

Rekomendowane odpowiedzi

Witam

Lubię pichcić i oto co ostatnio mi wyszło:zupa krem biało-zielona z zielonego groszku.

Gotujemy dwa zestawy kolorów

Biały:

-średni seler korzenny

-młoda pietruszka korzeń

-3 młode marchewki

-biała część pora

-2 cebule

-kostka rosołowa

-3/4 szklanki mleka

-sól i biały pieprz

warzywa oprócz 2 marchewek rozdrobnić i wszystkie do gara wody około 3/4 litra podgotować około 15 minut, dodać kostkę rosołową,mleko ;po zagotowaniu wyjąć cale marchewki a resztę dokładnie zmiksować.Doprawić solą i pieprzem.

Zielony:

-3/4 szklanki zielonego groszku

-1/3 łupin z tego groszku pozbawionych łyka

-zielona część pora miej więcej tyle co białej

-2 łyżki posiekanego koperku może być z łodyżkami

-2 łyżki szpinaku może być mrożony

-ząbek czosnku dla tych co go lubią

-kostka warzywna

-1/4 szklanki mleka

-sól i pieprz czarny

odłożyć 1/3 groszku i go zblanszować w lekko osłodzonej wodzie, odcedzić.

pozostałe warzywa rozdrobnić i wszystkie do gara wody około 3/4 litra podgotować około 15 minut, dodać kostkę warzywną,mleko ;po zagotowaniu dokładnie zmiksować.Doprawić solą i pieprzem.

Jak podać:

marchewki pokroić w talarki,przygotować grzanki(ja je robię z 2-3 kromek chleba pokrojonego w kostkę i na teflonkę) ewentualnie może być groszek ptysiowy.

do miseczek wlewamy biały krem (1/2 porcji) a następnie w jedno miejsce z brzegu zielony ,tak aby powstały dwie ładne plamy kolorów.Dodać marchewkę i groszek (wczesniej przygotowane) oraz grzanki,udekorowac gałązką koperku.

Smacznego

Opis może wygląda na skomplikowany i długotrwały ,ale robi się szybko i łatwo, u mnie zajadali się az miło było patrzeć.Składników jest na 4 porcje.

pozdrawiam

Udostępnij tę odpowiedź


Odnośnik do odpowiedzi
Udostępnij na innych stronach

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Gość
Dodaj odpowiedź do tematu...

×   Wklejono zawartość z formatowaniem.   Usuń formatowanie

  Dozwolonych jest tylko 75 emoji.

×   Odnośnik został automatycznie osadzony.   Przywróć wyświetlanie jako odnośnik

×   Przywrócono poprzednią zawartość.   Wyczyść edytor

×   Nie możesz bezpośrednio wkleić grafiki. Dodaj lub załącz grafiki z adresu URL.


  • Przeglądający   0 użytkowników

    Brak zarejestrowanych użytkowników przeglądających tę stronę.

×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

By using this site, you agree to our Warunki użytkowania.