grumko Opublikowano 3 Listopada 2007 Zgłoś Udostępnij Opublikowano 3 Listopada 2007 Kurczak po krakowsku z sałatą SKŁADNIKI: 1 kurczak, 20 dag kaszy krakowskiej, 2 białka, 2 jajka, 1/4 l wody, masło, sól, zielenina. Sałata: 1 sałata, 1/2 pojemnika śmietany 22-proc., sól, pieprz, cukier, sok z 1/2 cytryny, posiekany koperek Niestety nie udało nam się kupić kaszy krakowskiej, którą zastąpiłem kaszą gryczaną :) SPOSÓB WYKONANIA: Kaszę wymieszać z białkami , podsmażyć na maśle, dodać wodę, ugotować na sypko lub wypiec w piekarniku. Do ostudzonej kaszy dodać posiekaną zieleninę, jajka i masło. Wymieszać, przyprawić do smaku. Farszem nadziać posolonego kurczaka, spiąć lub zaszyć otwór w tuszce i piec, aż się przyrumieni w temp. 180°C. Przygotować sałatę: listki umyć i osuszyć, porwać na kawałki i przełożyć do miski. Śmietanę przyprawić do smaku solą, pieprzem, cukrem i sokiem cytrynowym, polać sałatę. Wymieszać i posypać koperkiem. Podawać do kurczaka od razu po przygotowaniu. Smacznego!! Cytuj Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
niuniaczek Opublikowano 7 Listopada 2007 Zgłoś Udostępnij Opublikowano 7 Listopada 2007 Andrzeju, mam zamiar robić tego kurczaka w sobotę. Mam tylko małe pytanko - ta kasza krakowska to jest kasza jęczmienne czy gryczana, czy jeszcze inna - bo szczerze mówiąc nie wiem (chociaż z Krakowa jestem). Na zdjeciu wygląda raczej jak gryczana. pozdrawiam i dzięcki za koleją inspirację Cytuj Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Rekomendowane odpowiedzi
Dołącz do dyskusji
Możesz dodać zawartość już teraz a zarejestrować się później. Jeśli posiadasz już konto, zaloguj się aby dodać zawartość za jego pomocą.
Uwaga: Twój wpis zanim będzie widoczny, będzie wymagał zatwierdzenia moderatora.