Kapusta Z Grochem

[AnnaK]

Pomóżcie ! Poszukuję dobrego i sprawdzonego przepisu na wigilijną kapustę z grochem. Dzięki !

[ina12]

Aniu podaję przepis: 3/4 kg kiszonej kapusty 3/4 szklanki łuskanego grochu 6 łyżek oleju lub masła do smażenia cebuli 1 obrana cebula i drobno posiekana sól i pieprz mielony Groch wypłukać, zalać gorącą wodą, odstawić na godzinę. Przelać do garnka i w razie potrzeby dolać tyle wody aby przykryła groch, gotować do miękkości na wolnym ogniu. Zestawić, przetrzeć przez sito. Kapustę spróbuj, gdyby była za kwaśna trzeba wypłukać w ciepłej wodzie, odcisnać i posiekać nożem. Zalać wrzącą wodą, (ja dodaję jeszcze trochę oleju) i gotować na małym ogniu do miękkości. Następnie wymieszać kapustę z przetartym grochem. Cebulę smażyć na oleju lub maśle, aż będzie szklista, wlać z tłuszczem do kapusty. Przyprawić do smaku solą i pieprzem i zagotować. Odstawić w chłodne miejsce do następnego dnia. Przed podaniem mocno podgrzać na średnim ogniu, często trzeba mieszać bo łatwo się przypala.

[AnnaK]

Wielkie dzięki Ineczko ! :P

[ina12]

Aniu możesz zrobić jak chcesz z grochem który jest całości, groch trzeba ugotować osobno i radziłabym zrobić zasmażkę do kapusty, dodać ugotowany groch i zagotować.