Omlet A'la Pizza

[dana2005]

A teraz podaję przepis na awaryjne danie, które serwuję swojej rodzince na śniadanie podwieczorek czy kolację od wielu, wielu lat. Omlet a’la pizza Przesmażyć w patelni (ale nie zrumienić) na 1 łyżce oleju ok. 10 dag wędliny (szynki, pieczeni ew. to co mamy w lodówce), można też dodać pieczarki, cebule pokrojoną w piórka, marchew startą na tarce, pory pokrojone lub lekko przesmażyć tylko same warzywa. Ok. 10 dag sera żółtego zetrzeć na grubej tarce i posypać przesmażoną wędlinę z warzywami. Trzymać na małym ogniu aż ser zacznie się rozpuszczać i wylać na to 2 jajka ubite z 1 łyżką mleka lub wody, odrobiną pieprzu, soli i jarzynki oraz ulubionych ziół. Posypać szczypiorkiem. Można też położyć plastry pomidora. Usmażyć omleta tzn. unosić brzegi omleta i zlewać nie ścięte jajko. Przykryć pokrywką i chwilę dosmażyć na małym ogniu. Po usmażeniu posypać słodką papryką i polać ketchupem. Podawać z surówką z pomidora lub z warzyw i z chlebem. Myśle, że i Wam będzie smakowało. Smacznego !