Metrowiec Cytrynowy

[Dorotaxx]

Biszkopt:

8 jajek

35 dag cukru

40 dag mąki

15 łyżek oleju

10 łyżek ciepłej wody

2 łyżki kakao

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1. żółtka utrzeć z cukrem

2.Ciągle ucierając mase żółtkową dodawać na przemian olej i ciepłą wode

3.Dosypywać mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia , nadal ucierać.

4. Ubić pianę z białek , dodać do ciasta i bardzo delikatnie wymieszać drewnianą łyżką

5.Podzielić ciasto na 2 części , do jednej dodać kakao.

6.Piec ciasta osobno w wąskich foremkach w temp. 180 st. przez około 1 godzine.

7.Kiedy ciasto ostygnie, pokroić w kromki

Masa:

4 szklanki mleka

1 szklanka cukru

cukier waniliowy

3 łyżki mąki pszennej

3 łyżki mąki ziemniaczanej

1 budyń cytrynowy ( może byc śmietankowy)

kostka masła

kostka margaryny ( najlepsza jest ,,Kaśka,,)

sok z połowy cytryny

Masa:

3 szklanki mleka zagotować z cukrem. pozostałą szklankę mleka wymieszać z budyniem, mąką pszenną i ziemniaczaną . Dodać do gotującego mleka, zagotować.

Margaryne z masłem utrzeć dodając ostudzony budyń i pomału wlewając sok z cytryny ( ciągle ucierać) .

Kromki ciasta układać na przemian . Przekładać masą

pozostałą masą posmarować ciasta, jedno można posypac kokosem a drugie gorzką czekoladą

KROIĆ PO SKOSIE!!!