Sałatka bankietowa

[Bahus]

Sałatka bankietowa

30 dag kiełbasy (np. śląskiej),

20 dag ogórków konserwowych,

3 średnie pomidory,

1 duża cebula,

2 łyżki posiekanej natki pietruszki,

10 dag serka homogenizowanego,

1 łyżka gęstej kwaśnej śmietany,

1 łyżka majonezu,

sok z cytryny,

sól i pieprz Kiełbasę, ogórki i obraną cebulę pokroić w kostkę.

Pomidory sparzyć i obrać ze skórki. Miąższ również pokroić w kostkę. Składniki połączyć i wymieszać. Dodać posiekaną natkę pietruszki. Serek wymieszać ze śmietaną i majonezem. Doprawić solą, pieprzem i sokiem z cytryny. Sosem polać sałatkę. Wymieszać. Odstawić w chłodne miejsce na 1/2 godz.