Paszteciki Z Mięsem

[kondi]

Paszteciki z mięsem

pyszne !!!

Składniki

farsz:

1,5 kg mięsa wieprzowego ( boczek lub łopatka)

2 cebule ,czosnek ,majeranek ,pieprz ,sól,liść laurowy

ciasto :

10 dag drożdży

200 g śmietany 12%

200g margaryny do pieczenia

70 dag mąki (typ 550 )

2 żółtka

1 jajko

1/2 łyzeczki cukru ,łyżeczka płaska soli

Etapy przygotowania

1. Farsz miesny : mięso ugotuj z cebulą ,liściem laurowym,ze 4 ząbki czosnku .Nastepnie przemiel mięso przez maszynke ,i przesmaż na patelni,dopraw do smaku majerankiem ,solą,pieprzem .pozostaw do ostudzenia

2. ciasto:mąke z margaryną posiekaj dodaj śmietane,drożdże jajko i żółtka jaj ,sól ,cukier ,zagnieć ciasto ,powinno odstawac od blatu ,wałkuj placki na blacie w formie prostokąta układaj wzdłuż wałek z mięsa zawiń końce ,aby powstał rulon ,odetnij go od reszty ciasta i pokrój go w poprzek ,uformowane paszteciki układaj w odstepach na pozmarowanej tłuszczem blaszcze i piecz w piekarniku w tem ok 220*C ok 10 -15 min

[BeaGa]

Bardzo mi się podoba ten przepis. Dzisiaj wykonałam paszteciki, wierzch posmarowałam białkiem, posypałam startym żółtym serem i kminkiem. Rewelacja, na zimno również bez zarzutu. Stawiam 6 ! :?: