Bitki Indycze

[adrijah]

To było moje pierwsze zetknięcie z indykiem. Gdyby nie mój Tata, który indyka nie znosi (zupełnie nie rozumiem dlaczego), nigdy więcej nie tknęłabym kurczaka. To jest przepyszne!

BITKI INDYCZE

składniki:

- 1/2 piersi indycze

- sól i pieprz

- oliwa

- 2 małe czerwone cebule

- 2 1/2 szklanki bulionu z kostki

- czerwona papryka

- żółta papryka

- zioła prowansalskie

- minikostka Knorr - czosnek

- curry

- sos sojowy

- 4 łyżki mąki

- 3 łyżki śmietany

- makaron 

Mięso z indyka pokroić w plastry. Każdy plasterek przeciąć jeszcze na pół. Następnie rozbić cieniutko tłuczkiem. Posypać solą i pieprzem. Usmażyć na rumiano na oliwie z obu stron. Przełożyć indyka do rondla, a na pozostałej oliwie usmażyć piórka cebuli. Dodać do indyka. Zalać bulionem i dusić do miękkości. Dodać pokrojoną w paski paprykę, doprawić ziołami prowansalskimi, sosem sojowym, czosnkiem i curry. Zagęścić mąką i śmietaną. Podawać z ugotowanym makaronem.