Ciasteczka owsiane

[Bahus]

Ciasteczka owsiane

25 dag mąki,

3 łyżeczki proszku do pieczenia,

1/2 łyżeczki soli,

3 łyżki tłuszczu do pieczenia,

1 ubite jajko,

2 łyżki miodu,

25 dag płatków owsianych,

6 łyżek mleka.

Do miski wsypać mąkę, proszek do pieczenia i sól. Składniki dobrze wymieszać. Dodać tłuszcz i ugnieść na grubą kruszonkę. Dodać płatki owsiane. Osobno połączyć ze sobą jajko, mleko i miód i dodać do ugniecionego ciasta. Wszystko wyrobić na jednolitą masę. Nakładać łyżką na natłuszczoną blachę. Piec w nagrzanym do 220 stopni C piekarniku, ok 12 min.. Po upieczeniu można podać ciastka z nałożonymi na wierzch i przekrojonymi na krzyż brzoskwiniami.