Pierogi Calzone

[kudlata]

3 szklanki mąki

3/4 - 1 szklanka mleka

5 dkg drożdży

1 łyżka oleju

1 jajko

Do mąki dodać rozpuszczone w mleku drożdże z cukrem, potem dodać jajko, olej i wyrobić.

Następnie ciasto trzeba rozwałkowac lecz tak żeby nie było zbyt cienkie. Wykrawamy placki wielkości małej miseczki, nakładamy farsz i formujemy pierogi.Pieczemy w głebokim i gorącym oleju, gdy się zrumienią z jednej strony to przewracamy na drugą.

FARSZ:

Pieczarki kroimy w kostkę, dusimy,przyprawiamy wg upodobań i gdy troszkę przestygna mieszamy z żółtym serem

[Anooosia]

Droga Kudlata, mam takie pytanie, ile potrzebujemy pieczarek i sera żółtego do farszu? :lol: i cz pieczarki podsmażamy z cebulką na patelni? :-D czekam na odpowiedź, ponieważ chcę wypróbować tych pierożków :D

[Gość moniapog]

Witam  Ja robiłam colzonki niestety teraz nie mam piekarnika ale niewiem czy taka była proporcja ciasta ale załóżmy że tak i co do pieczarek ja podsmażam z cebula i jakas wedline jakas szynke czy jakas taka co pasuje dodaje kukurydze ppomidory koncentrat  zteszta można dodawac co sie chce tak naprawde. Co do ilości to niewiem ile z tej proprcji wyjedzie ich ale ja robiłam doze dwa miesciły sie do blachy to na to kg pieczarek puszke kukurydzy z trzy pomidory i moga byc jakies resztki wedliny ok 30dk i sera tez ok30dk

[kudlata]

Anoosia ja pieczarek daje na oko ale tak mniej wiecej 50dkg a sera tez niezbyt duzo, tylko tyle zeby zlepily sie pieczarki. Tak mozna podsmazyc razem z cebulka ale ja zamiast na patelni podsmazam w rondelku Moniapoq z tej proporcji co podalam wychodzi ok.15 sztuk ale tez w zaleznosci jakie robisz je duze i niewiem jak ty je robisz ale ja je smaze na oleju a nie w piekarniku

[Anooosia]

Mam jeszcze jedno pytanie, czy tego ciasta nie trzeba pozostawiać do wyrośnięcia? :grin:

[kudlata]

Nie nie trzeba czekac az wyrosnie, mozna smazyc od razu :grin:

[Anooosia]

Chciałam powiedzieć, że pierogi są przepyszne!! :-( najbardziej byłam zaskoczona, że tak się szybciutko upiekły na tym oleju. Super danie :grin:

[kudlata]

Anooosia bardzo sie ciesze ze Ci smakowaly :)