Rosół z kury (typowo polski)

[Dany]

Do takiego rosołu konieczny jest makaron domowej roboty i będzie pycha ;-)

Zgadzam się dobry rosół (dla mnie królowa zup) musi mieć makaron domowej roboty.

[Yola79]

polecam mnie rosół stawia na nogi gdy czuje sie "niewyraźnie" i mam objawy choroby. Zdrowy i smaczny.

[kuchareczek96]

ja jestem nauczony, że razem z warzywami wrzucam jeszcze 1 kostke rosolowa knorr ;-) a reszta tak samo :shock:

[Gość kazimierz6102]

ja dodaje parę ziaren ziela angielskiego i dwa liście laurowe.

[AnnaK]

Ja dodaję cebulę upieczoną na płytce palnika i suszony grzybek. Z przypraw tylko sól i pieprz, a z warzyw marchew, pietruszkę, selera, pora i kawałek kalarepki (1/4-1/2 główki). Pozdrawiam.

[bronia1393]

Jeśli chodzi o cebulkę to lepiej chyba opalić ją nad gazem. No i oczywiście domowy makaron do rosołku... :razz:

[ala291]

jak najbardziej przypalona nad gazem cebulka musi być,ona daje lepszy smak, poza tym, prostota w gotowaniu rosołu tzn. marchew,pietruszka,seler -korzeń- suszony grzybek, lubczyk -czyli maggi, moja jest z ogrodu,albo w zimie zamrożona- :razz:??: i zastanawia mnie dalej ta kawa do rosołu, po co???

[TrendCenter_pl]

Tajemnica dobroci rosołu tkwi w ilości składników. A więc: mięso mieszane - wiejska kura i wołowina, zalane zimną wodą, wtedy białko mięsa nie ścina się od razu i cały smak przechodzi do rosołu. Włoszczyzny powinno być dużo, a prażona cebula w ilości 1 sztuka na 1 litr wody. Pod koniec gotowania warto dodać kilka gałązek świeżego lubczyku (można użyć suszonego), wtedy nikt nie będzie poprawiał przy stole esencjonalności za pomocą maggi z glutaminianem sodu. Domowy makaron - to się rozumie samo przez się. Dobry rosół gotuje się powolutku przez kilka godzin. Jest naprawdę pyszny, szczególnie posypany drobno posiekaną natką pietruszki.

[Gość]

Ja lubię rosół z wołowiny chodz z kurczaka też jest dobry. A naj lepszy jest jak mama ugotuje.

[aniulka]

Jak u mamy :)