Piersi Z Kurczaka Z Kolorowym Risotto

[Elzbieta74]

• SKŁADNIKI:
• 2 torebki ryżu (20dag.)
• 1 mały por lub 1 cebula
• 2 papryki (czerwona i żółta)
• 1 groszek konserwowy
• 10 dag.płatków kukurydzianych Corn Flakes
• 1 podwójna pierś z kurczaka
• 1 jajko
• sól,pieprz,Ziarenka Smaku Winiary,przyprawa do kurczaka
• natka pietruszki do przybrania
• SURÓWKA:kapusta pekińska (poszatkować),marchewka (zetrzeć na tarce o grubych oczkach),majonez,sól,pieprz

Ryż ugotować w wodzie z dodatkiem Ziarenek Smaku.Pora pokroić w cienkie półplasterki, z papryki usunąć nasiona,pokroić w kostkę,groszek konserwowy odcedzić.Na patelni rozgrzać olej,wrzucić paprykę i pora,podsmażyć,dodać ryż i groszek,chwilę podsmażać,doprawic przyprawami,dokładnie wymieszać.Płatki kukurydziane rozkruszyć.Piersi z kurczaka umyć,wysuszyć,rozkroić na kotlety,(można lekko rozbić),posypać przyprawą do kurczaka,solą i pieprzem,odstawić na 15 minut.Następnie piersi obtoczyć w jajku i płatkach kukurydzianych,smażyć z obu stron na rozgrzanym oleju.Składniki surówki wymieszać.Na talerzu ułożyć porcję risotto,usmażoną pierś i surówkę,przybrać natką pietruszki.SMACZNEGO!