Skocz do zawartości
Forum Kulinarne Smaczny.pl
Gagaskladtowarowroznych

Ognistoczerwony Kurczak Tandoori Masala

Rekomendowane odpowiedzi

Właśnie wprowadzam do swojego sklepu hinduskie przyprawy z TRS .Szał aromatów sprawił,że naszła mnie ochota na coś pikantnego.Jak ma być ostro to tylko trzeba upiec ognistoczerwone kawałki kurczaka marynowanego w jogurcie.Wprawdzie w oryginale trzeba go pichcić w piecu tandoori ,ale doskonale wychodzi też w zwykłym piekarniku.

Przepis taki jaki lubię czyli "małorobotny" i prosty

Kurczak tandoori masala

mięso z kurczaka -mogą być 3-4 udka pokrojone na pałkę i podudzie,choć ja wolę kawałki piersi.

jogurt typu greckiego około 200 g

zmiażdżony czosnek2-3 ząbki

sok z limonki lub cytryny-2 łyżeczki

starty imbir-1łyżeczka

sól,pieprz i oczywiście Tandoori masala(sól i pieprz oszczędnie masali wg uznania 1-2 łyżki -ja szaleję i daję piekielne 3-4 ale to trzeba lubić)

Wymieszać jogurt z przyprawami ,włożyć do niego kurczaka -marynata musi przykryć mięso,miskę przykryć folią i odstawić do lodówki najlepiej na noc ale tyle to ja nie wytrzymuję :smile:

Rozgrzać piekarnik do najwyższej temperatury.Na wysmarowanej olejem blasze lub w formie aluminiowej ułożyć kawałki kurczaka i piec do miękkości (około 25-40min.).

Piekło w gębie :biggrin:

A na koniec dobra rada:Jesz coś ostrego ,pali-nie popijaj wodą,Uczucie palenia wzmoże się ,bo kapsaicyna nie rozpuszcza się w wodzie. Jak w reklamie: „PIJ MLEKO”,cokolwiek z nabiału-nawet kakao czy jogurt -ulga murowana

Udostępnij tę odpowiedź


Odnośnik do odpowiedzi
Udostępnij na innych stronach

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Gość
Dodaj odpowiedź do tematu...

×   Wklejono zawartość z formatowaniem.   Usuń formatowanie

  Dozwolonych jest tylko 75 emoji.

×   Odnośnik został automatycznie osadzony.   Przywróć wyświetlanie jako odnośnik

×   Przywrócono poprzednią zawartość.   Wyczyść edytor

×   Nie możesz bezpośrednio wkleić grafiki. Dodaj lub załącz grafiki z adresu URL.


  • Przeglądający   0 użytkowników

    Brak zarejestrowanych użytkowników przeglądających tę stronę.

×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

By using this site, you agree to our Warunki użytkowania.