Sernik Owocowy

[sernik]

Składniki na porcje dla 3 osób:

- 200 g truskawek (albo malin, porzeczek, agrestu, jagód, borówek itp.)

- 250 g twarogu białego śmietankowego półtłustego lub chudego

- 4 łyżki cukru pudru

-1 łyżka płatków owsianych

Czasz, start!

1. Umyj truskawki, osusz na ręczniku papierowym i usuń z nich szypułki.

2. Połowę truskawek zmiksuj w blenderze na jednolity mus.

3. Ser wymieszaj z cukrem, a później połowę zmieszaj z pozostałymi truskawkami.

4. Proponuję sernik stworzyć z 3 kolorowych warstw. Najlepiej przygotować go w szerokich przezroczystych szklankach, na przykład do drinków.

5. Najpierw do szklanek wlej jednocentymetrową warstwę musu truskawkowego. Następnie nałóż na mus warstwę twarogu oraz warstwę twarogu wymieszanego z musem truskawkowym.

6. Na koniec ułóż pokrojone na cienkie plasterki truskawki i posyp uprażonymi na suchej patelni płatkami owsianymi.

7. Dzięki trzem warstwom Twój deser na każdej łyżeczce będzie miał inny smak, szczególnie jeśli zdecydujesz się pomieszać różne owoce ze sobą. Wszystko zależy tak naprawdę od Twojej inwencji twórczej.

Porady:

? Zawsze usuwaj szypułki truskawek po myciu, ponieważ owoce te mają właściwości hydroskopijne, czyli nasiąkają wodą. Jeśli usuniesz szypułki przed opłukaniem truskawek, to nie tylko staną się one wodniste, ale również będą mniej słodkie.

? Jeśli nie liczysz skrupulatnie kalorii, możesz na koniec zetrzeć gorzką i białą czekoladę. Łatwiej będzie to zrobić, jeśli czekoladę wcześniej dobrze schłodzisz w lodówce, a nawet w zamrażalniku.

? W zależności od pory roku zamiast truskawek możesz wykorzystać inne owoce sezonowe: maliny, porzeczki, agrest, jagody, borówki.