Skocz do zawartości
Forum Kulinarne Smaczny.pl
sernik

Placki Czeskie

Rekomendowane odpowiedzi

Czeskie placki różnią się od naszych ziemniaczanych ale to w cale nie znaczy że są gorsze ? zachęcam do spróbowania. Będziemy potrzebować: - 500g filetu z piersi kurczaka - 5 średnich cebul - 5 jajek - 8 łyżeczek mąki ziemniaczanej - 3 łyżeczki vegety - 8 łyżek oliwy (można zastąpić zwykłym olejem) - przyprawy: sól, pieprz i papryki słodkiej Na początek kroimy nasze piersi (z kurczaka, nie swoje ^_^) w kostkę i wrzucamy do jakiejś większej miski. Cebule obieramy i trzemy na tarce aby uzyskać papkę (jeżeli mamy możliwość wrzucenia do blendera z odpowiednią końcówka to polecam), która dodajemy do michy z mięsem. Do tego dodajemy jajka, mąkę ziemniaczaną (jeśli nie mamy ziemniaczanej to zastępujemy ją startym ziemniakiem), sól, pieprz, vegete oraz oliwę ? wszystko mieszamy ze sobą. Przed następnym etapem zawartość miski powinna poleżeć trochę w lodówce, aby lepiej się placki można było łatwiej przewracać ale jeżeli jesteśmy głodni lub nie mamy za bardzo czasu to lecimy dalej. Rozgrzewamy na patelni oliwę i łyżką nakładamy nasze ciasto na patelnie (nie polecam robić zbyt dużych placków, ponieważ możemy mieć problemy z ich odwracaniem). Kiedy placki nabiorą odpowiedniego rumieńca odwracamy je i smażymy z drugiej strony. Gotowe placki przekładamy na papier śniadaniowy aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu, a dopiero potem na talerz. Placki smakują również na zimno! Ale nie tak dobrze jak na ciepło, ze świeżym pieczywem lub ziemniakami. Smacznego!

Udostępnij tę odpowiedź


Odnośnik do odpowiedzi
Udostępnij na innych stronach

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Gość
Dodaj odpowiedź do tematu...

×   Wklejono zawartość z formatowaniem.   Usuń formatowanie

  Dozwolonych jest tylko 75 emoji.

×   Odnośnik został automatycznie osadzony.   Przywróć wyświetlanie jako odnośnik

×   Przywrócono poprzednią zawartość.   Wyczyść edytor

×   Nie możesz bezpośrednio wkleić grafiki. Dodaj lub załącz grafiki z adresu URL.


  • Przeglądający   0 użytkowników

    Brak zarejestrowanych użytkowników przeglądających tę stronę.

×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

By using this site, you agree to our Warunki użytkowania.