33 odpowiedzi w tym temacie

[łolga]

Witam.
Z tego co pamiętam dzialanie mikrofali polega na wprawieniu w ruch czasteczek wody zawartych w pożywieniu. W środku czegoś co znajduje się w mikrofali odbywa się proces przypominający ruch kulek w maszynie losującej w totolotku Taki ruch cząsteczek wody wytwarza masę energii która zamieniana jest na ciepło. To tak w skrócie Wydaje mi się że jedzenie z mikrofali jest zdrowsze, choćby ze względu na niższą zawartość tłuszczu w potrawach które w niej przygotowujemy zamiast na przykład je smażyć.Wszystko na pewno ma swoje plusy i minusy ale nie demonizujmy działania mikrofalówek, bez przesady.

[Snajper_Tango4]

Witam wszystkich!

Specjalnie się zarejestrowałem bo jak przeczytałem co niektórzy wypisują to mi się włosy zjeżyły.

Więc zacznijmy od początku

1. Działanie fal mikrofalowych polega na wprawianiu w drganie cząsteczek wody znajdujących się w pożywieniu, a wytworzona przez to drganie energia zamieniana jest w ciepło które ogrzewa potrawę (proponuję cofnąć się do lekcji fizyki ze szkoły średniej)

2. Mikrofale nie rozszczepiają żadnych cząsteczek, komórek, nie powodują wytwarzania się ze składników pożywienia trujących czy rakotwórczych środków

3. Wszelkie szkodliwe dla zdrowia związki tworzą się w jedzeniu pod wpływem długiego oddziaływania wysokiej temperatury (np. przez ogrzewanie i spalanie tłuszczy itp.) Mikrofalówka gotuje szybko a co za tym idzie w ogrzewanym jedzeniu tworzy się mniej szkodliwych związków

4. Podczas gotowania w mikrofalówce potrawy tracą najmniej składników mineralnych i odżywczych jak również witamin, a wiąże się to ponownie z krótkim czasem gotowania.

5. Co do zaleceń dla kobiet w ciąży to przeczytajcie instrukcję dowolnego telefonu komórkowego (albo zapytajcie lekarza) to też powiedzą że kobieta w ciąży nie powinna za dużo używać komórki, TV, komputera itp. - wszystkie te urządzenia emituję pole elektromagnetyczne (mikrofale nie wydostają się poza mikrofalówkę, nawet ze starszych modeli, a o ile dobrze pamiętam to nowe modele mają jakieś zabezpieczenie, że jeśli zostanie uszkodzona klatka to czujnik to rejestruje i wyłącza mikrofale)

6. Strach przed mikrofalówkami wiąże się najczęściej z niewiedzą lub błędną wiedzą osób (promieniowanie mikrofalowe kojarzy im się z promieniowaniem radioaktywnym (nuklearnym) a to przecież nie może być nic dobrego)

7. Oczywiście taki kupiony hamburger czy jakikolwiek przetworzony posiłek sam w sobie nie jest zbyt zdrowy więc podgrzanie w mikrofalówce mu bardziej nie zaszkodzi.

8. Zamrażanie jest najlepszym sposobem przechowywania żywności (traci się najmniej składników odżywczych, witamin itp.) a odgrzewanie w mikrofali najbardziej efektywnym sposobem rozmrażania (patrz. pkt.4) - nie licząc rozmrażania w temperaturze pokojowej (chociaż wtedy łatwo i szybko na żywności rozwijają się bakterie)

9. Potrawy z mikrofalówki smakują inaczej bo jesteśmy przyzwyczajeni do potraw albo smażonych (smakujących de facto spalonym tłuszczem - bo tym jest smażenie) albo do potraw gotowanych (gdzie używa się dużo wody a co za tym idzie smak się "wygotowywuje" i musimy je mocniej doprawiać) - gotowanie w mikrofalówce pozawala zachować najprawdziwszy smak potrawy - smak którego często nie znaliśmy.

Wszystkie powyższe punkty, dla niedowiarków, jestem w stanie podeprzeć linkami lub odniesieniem do literatury fachowej.

To tak jak jeszcze w dzisiejszych czasach spotykam osoby które nie mają komórki bo to zło i to zabija...