3 odpowiedzi w tym temacie

[Lena]

Witam

Mamy już wątki co można zamrażać, czego nie powinno się zamrażać, ale nie ma żadnych informacji co i jak długo można mrozić, więc pozwoliłam sobie założyć ten oto mój pierwszy wątek

Jak długo mrozicie mięso, sporządzone potrawy, warzywa?
Wiele razy zdarzyło mi się zamrozić ŚWIEŻE mięso i po kilku dniach po odmrożeniu było obślizgłe, cuchnące Nie wiem jakie czynniki wpływają na to, że niektóre mięsa po odmrożeniu tak właśnie reagują Mam lodówkę z elektroniczną regulacją temperatury, więc staram się stosować do zaleceń w jakiej temp. i co należy mrozić

Proszę wpisujcie tu swoje propozycje i cenne rady

Pozdrawiam Lena

[basga]

Wiecie,że można zamrozić surowe ciasto drożdżowe?Trzeba je podzielić na porcje i zapakować do foliowych torebek.Tak możemy przechowywać je max.2 miesiące.Przed użyciem rozmrażamy je w temp.pokojowej,zagniatamy i zostawiamy do wyrośnięcia.
Upieczone ciasto drożdżowe też można mrozić-zapakowane w torebki foliowe.
chleb-4mce
smietana-w plastikowych pojemniczkach-6mcy
masło/w oryginalnym opakowaniu/6mcy
jajka-bez skorupek w małych pojemniczkach-10mcy
ciasta-zawinięte w folię spożywczą-6mcy
zupy i potrawy gotowane-małe porcje w plastikowych pojemnikach-do 6mcy.
ryby smażone-w woreczkach-do 6mcy
kiełbasa-w folii aluminiowej-2mce
kotlety wieprzowe-porcje zawinięte w folię aluminiową-6mcy
mięso mielone-w pojemniczkach-2mce
wolowina gotowana-w folii aluminiowej-10mcy.
Powyższe dane spisałam z instrukcji od zamrażarki.

[ina12]

Posiadam chłodziarko - zamrażarkę, otwierając zamrażarkę wewnątrz na drzwiczkach mam rysunki i podane okresy zamrażania, a oprócz tego dane również są w instrukcji.

wieprzowina chuda 6 - 8 miesięcy
mięso wołowe 8 - 12 miesięcy
cięlecina 6 - 8 miesięcy
podroby 3 - 4 miesięcy
drób 6 - 8 miesięcy
ryby 2 - 4 miesięcy
warzywa 5 - 9 miesięcy
owoce 8 - 9 miesięcy
ciasto 5 - miesięcy
lody 6 miesięcy
zupy gotowane 3 miesiące

Basga dziękuję za podanie obszerniejszej informacji na temat zamrażania, napiszę sobie w notatniku. Niewiedziałam że można zamrozić ciasto drożdżowe, wiadomo mi było tylko o zamrażaniu ciasta francuskiego i kruchego. Najlepszymi materiałami do zamrażania są: woreczki, rękawy lub arkusze z folii polietylenowej, aluminowej lub celofanu oraz garnki lub pojemniczki emaliowane z pokrywkami.

[basga]

Witaj INA.
Ja wcześniej też nie wiedziałam ale dostałam WIELKĄ KSIĘGĘ CIAST i tam to wyczytałam.
Jednak to prawda,że człowiek uczy się przez cale życie a i tak wszystkiego nie wie.