3 odpowiedzi w tym temacie

[skuwiakowa]

Składniki ( wychodzą z nich 2 sztuki):

- 30 g świeżych drożdży
- 400 ml ciepłej wody
- 90 g cukru
- 1 kg mąki
- łyżka soli
- 3 jajka
- 100 g roztopionego masła
- 1 jajko do posmarowania

Wykonanie:

Drożdże rozpuścić w ciepłej wodzie. Dodać 850 g mąki, cukier, sól, roztrzepane 3 jajka i masło. Wymieszać. Następnie dodawać resztę mąki do momentu uzyskania elastycznego, ale niezbyt klejącego ciasta ( ja nigdy nie zużywam pozostałych 150g mąki - zawsze mniej). Gdy ciasto będzie odchodzić od ścianek wyrabiamy je ok. 5 min na blacie. Odstawiamy do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na 2 godz. W międzyczasie ciasto odgazowujemy. Po wyrośnięciu ciasto dzielimy na 2 części i zaplatamy z nich 2 chałki. znów zostawiamy do wyrośnięcia. tym razem na 40 min. Po wyrośnięciu smarujemy chałki roztrzepanym jajkiem. Możemy posypać je makiem lub kruszonką. Pieczemy 25 - 30 min w temp.
180 st. C.

Gorąco polecam ten przepis. Chałki są pyszne i świeże parę dni.

[DoDomku]

Szczerze mówiąc to zarówno te kupione jak i domowej roboty chałki,zawsze po jednym dniu stawały się bardzo suche i po prostu nie dobre w smaku. Jak wiadomo najlepiej smakuje świeża chałka z masłem,pychota. Dzięki za przepis,na pewno z niego skorzystam:)

[IGA]

Ja myślę, że ta chałka zachowa świeżość trochę dłużej. Sama umieściłam podobny przepis http://www.smaczny.p...alka-drozdzowa/ i chałka jest znacznie dłużej świeża i mięciutka niż ta przyniesiona ze sklepu. Zachęcam do samodzielnego upieczenia chałki. Polecam również przepis Izabeli http://chleb-i-inne-...a-jogurcie.html