-1 słoik ogórków konserwowych bądź korniszonów
-1 puszka zielonego groszku
-5 jaj
-25 dag żółtego sera
-majonez
-sól
-pieprz
-mielona papryka

Jaja ugotować na twardo i posiekać.
Ogórki zetrzeć na tarce, na dużych oczkach. Podobnie postąpić z serem.
Groszek osączyć z zalewy.
Wszystkie powyższe składniki wymieszać, dodać majonez (ilość pozostawiam waszemu uznaniu) i doprawić.
Odstawić do lodówki, bo jak każda sałatka ta też musi się przegryźć

Smacznego!

-8 bananów
-1/3 szklanki rumu (lub wódki z aromatem rumowym)
-30 dag mąki (niecałe 2 szklanki)
-1,5 szklanki mleka
-4 dag drożdży
-3 jajka
-150 g wiórków kokosowych
-1 łyżka oleju
-olej do smażenia
-cukier puder do posypania

Banany obrać, każdy z nich podzielić na 4 równe części. Zalać je alkoholem i odstawić na bok.
Oddzielić żółtka od białek.
Mąkę wsypać do miski.
Drożdże rozkruszyć i dodać do mąki. Dodać też żółtka, mleko i 1 łyżkę oleju. Całość mieszać dość energicznie, aż nie będzie widać żadnych grudek.
Białka ubić na sztywną pianę i dodać do reszty składników.
Na końcu dodać wiórki, całość delikatnie wymieszać.
Banany osączyć z alkoholu. Każdy kawałek zanurzać w cieście kokosowym i kłaść na rozgrzany olej, pomagając sobie łyżką. Smażyć je na złoto z obu stron.
Gotowe racuszki osączać z tłuszczu na papierowych serwetkach, posypywać cukrem pudrem i podawać na stół.

Życzę smacznego!!!

-1 litr zwykłej, kwaśnej śmietany
-1 litr mleka
-6 jaj
-1 kostka masła (250 g)
-1,5 szklanki cukru pudru
-2 opakowania cukru waniliowego
-3 łyżki kakao
-1 paczka okrągłych biszkoptów
-bakalie (rodzynki, wszelakie orzechy, migdały, morele suszone, skórka pomarańczowa... wszytko pasuje )
-1 tabliczka czekolady
-1 puszka ananasów
-kilka wisienek z kompotu/mrożonych/świeżych
-galaretka cytrynowa

Jaja rozkłócić ze śmietaną. Mleko zagotować i wlać do niego tą śmietankę. Gotować całość na niewielkim ogniu, często mieszając, aż wytworzy się ser. Ser osączyć na gęstym sitku lub kawałku gazy i jeszcze gorący utrzeć.
Masło utrzeć na puch z cukrem pudrem. Dodawać do niego po 1 łyżce ostudzonego sera. Gotową masę podzielić na 2 równe części. Do jednej dodać kakao,a do drugiej cukier waniliowy.
Posiekać czekoladę w kostkę. Posiekać też bakalie, które tego wymagają.
Dno tortownicy starannie wyłożyć biszkoptami-nie może być żadnych luk. Na biszkopty wyłożyć ciemną masę, posypać warstwą bakalii i czekolady i przykryć jasną masą.
Wierzch ozdobić plasterkami ananasa i wiśniami. Ja zrobiłam w ten sposób, że ułożyłam na środku cały plaster ananasa, a resztę pokroiłam w pół-plasterki i rozłożyłam promieniście wokół niego, jak płatki kwiatów. Następnie w miejsce dziurek (a w większości to w zasadzie takich... pół-dziurek ) włożyłam po połówce wisienki z kompotu. Wyglądało to bardzo dekoracyjnie Ale oczywiście możecie nie słuchać mnie, tylko własnej wyobraźni...
W każdym razie owoce ułożyć na cieście i zalać galaretką, przyrządzoną dokładnie tak jak radzi producent. Odstawić do stężenia.

Teraz kilka takich uwag od autorki
Po pierwsze (primo)-ciasto przygotowałam na tortownicy o średnicy 28 cm.
Po drugie (primo)-zamiast ananasów i wiśni możecie użyć owoców jakich tylko chcecie. Możecie nawet zupełnie z nich zrezygnować i wylać tylko samą galaretkę.
Po trzecie (primo)- nawet z galaretki możecie zrezygnować Napewno świetnie zastapi ją polewa czekoladowa i to zarówno w wersji "polewamy całe ciasto" jak i w postaci spontanicznych esów-floresów).
Po czwarte (primo, oczywiście )- ciasto szczerze polecam, bo jest PYCHA!!!

Smacznego!

-250 g twarogu
-jogurt naturalny lub śmietana
-pęczek rzodkiewek
-garść solonych orzeszków
-pączek szczypiorku
-sól, pieprz

Twaróg rozgnieść widelcem i dodać tyle jogurtu (śmietany), żeby dał się łatwo rozsmarowywać.
Rzodkiewki posiekać drobniutko lub zetrzeć na tarce o grubych oczkach.
Szczypiorek posiekać, orzeszki też.
Wszystko połączyć i przyprawić do smaku. Ostrożnie z solą, bo należy pamiętać, że orzeszki też nie pozostają bez wpływu na smak pasty!
Odstawić na 10 minut,żeby wszystko się przegryzło, a potem przystąpić do smarowania kanapek Polecam robić je z chlebka pełnoziarnistego, bo raz, że to dużo zdrowsze, a dwa, że efekt kolorystyczny dużo ładniejszy (ciemne pieczywko-biała pasta) Najfajniejsze są oczywiście te chrupiące w paście orzeszki, o czym z resztą przekonacie się jak ją zrobicie

Przepis znaleziony w magazynie "Joy". Szczypiorek dodałam już od siebie

Smacznego!

CIASTO:
-25 dag masła
-2 szklanki mąki
-1 szklanka cukru
-budyń śmietankowy
-3 jaja
-2 łyżeczki proszku do pieczenia

MASA BAKALIOWA:
-0,5 szklanki wody
-0,5 szklanki cukru
-1 szklanka miękkich bakalii (takich jak rodzynki, suszone morele, suszone śliwki, figi czy daktyle)

NO I JESZCZE...
-polewa czekoladowa
-siekane orzechy

CIASTO:
Masło utrzeć z cukrem na jednolitą masę.Dodawać po 1 jajku. Gdy masa stanie się gładka wsypać proszek do pieczenia, budyń i mąkę.

MASA BAKALIOWA:
Bakalie, które tego wymagają (a więc wszystkie poza rodzynkami) drobniutko posiekać.
Wodę zagotować z cukrem. Gdy cukier się rozpuści wrzucić do niej bakalie i konsekwentnie gotować, aż swoją konzystencją zaczną przypominać marmoladę. Należy przy tym mieszać je dość często, ale nie musicie przesadzać z gorliwością Gotową masę bakaliową wystudzić.

A TERAZ...
Ciasto podzielić na 2 równe części. Pierwszą z nich wylać na blaszkę o wymiarach 40x10 cm. Wyłożyć na nią masę bakaliową i przykryć drugą częścią ciasta.
Piec w tamperaturze 180 stopni, około 40 minut.
Wystudzić, polać polewą i posypać siekanymi orzechami. I po wszystkim

Najlepsza w całym cieście jest oczywiście masa bakaliowa, tak inna od kremów czy powideł, do których jesteśmy przyzwyczajeni. Myślę,że śmiało można z nią poeksperymentować. Napewno sprawdzi się jako przełożenie do ciasta drożdżowego, może zastąpić powidła lub owoce w popularnym pleśniaku (czy też skubańcu, jak mówią niektórzy )... Założę się,że jako nadzienie do rogalików też będzie super Zachęcam do eksperymentów, a proponuję zacząć właśnie od opisanego wyżej smakołyku

Smacznego!!!!!!