Ranking

Ciasto wymaga lekkiego wysiłku, ale efekt go wynagradza. Jest efektywne, ale przede wszystkim bardzo dobre. Nie bójmy się większego nakładu pracy bo się opłaca. Zapraszam na film, jak wykonać ciasto toffi: YouTube: https://youtu.be/aLCeJYNZ2po Składniki na ciasto: 260 g mąki pszennej 50 g cukru pudru 120 g miodu 1 łyżeczka sody oczyszczonej 1 jajko 125 g masła Składniki na krem: 500 ml mleka 250 g masła 65 g cukru 2 łyżki mąki pszennej 2 łyżki mąki ziemniaczanej 2 łyżki budyniu śmietankowego Składniki na polewę czekoladową: 2 tabliczki czekolady mlecznej 5-8 łyżek mleka Dodatkowo: około 36 szt. herbatników maślanych puszka masy krówkowej Wykonanie: Ze składników zagnieść ciasto. podzielić je na dwie części. Jedną z nich wyłożyć foremkę o wymiarach 40x24cm wyłożoną papierem do pieczenia. Piec 15 min w piekarniku do 180°C. Po upieczeniu delikatnie wyjąć z foremki i upiec drugi placek w ten sam sposób. Z całości mleka odlać ¾. Do reszty dodać cukier i zagotować. Do odlanych ¾ mleka dodać obie mąki i budyń. Dokładnie rozmieszać i wlać do gotującego się mleka. Intensywnie mieszając gotować gęsty budyń. Mieszamy cały czas, żeby się nie przypalił. Po ugotowaniu przykryć z wierzchu folią aluminiową i całkowicie wystudzić. Masło utrzeć na puszystą masę. Stopniowo dodawać wystudzony budyń. Po dokładnym zmiksowaniu podzielić na dwie części. Złożyć ciasto: pierwszy upieczony placek, kem, herbatniki, masa krówkowa, herbatniki, krem, drugi upieczony placek. Polewa: w podgrzanym mleku roztapiamy czekoladę, do całkowitego połączenia się z mlekiem. Jak czekolada będzie szklista wylać na ciasto i równomiernie rozprowadzić. Ciasto wstawić do lodówki przynajmniej na 6 godz.

Składniki: 2 szklanki mąki pszennej płaska łyżeczka proszku do pieczenia płaska łyżeczka sody 3/4 szk cukru 3/4 szk oleju 2 jaja duże 1 szk mleka 1 litr borówek Najpierw miksuję mokre składniki czyli mleko jaja i olej. Dodaję do nich mąkę, proszek, sodę i cukier. Całość mieszam już łyżką aż nie będzie grudek mąki. Formę na muffinki wyłożyłam papierem pergaminowym. Wlałam ciasto do połowy i położyłam solidną łyżkę borówek. Dodając borówki ciasto jeszcze podniosło się. Piekłam 25 minut w temp 175 stopni Wyszły na prawdę duże, smaczne, puszyste babeczki, i mimo że dałam dużo borówek nie powstał zakalec. ---------------------------------------------------------- http://studioplus.pl/